H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決服務無標準的問題

時間：2023-10-19

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
餐飲零售服務業的成功關鍵詞：培養100分店長！
什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業績目標。因此，在完成店鋪的業績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創新意識，才能真正成長為一名優秀的店長。門店店長是門店的“經營者”而非“任務執行人”，對經營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經營管理負責，包括業績目標的
必熹給餐飲連鎖店管理店長提高回頭客的六個建議
相信很多人做餐飲連鎖門店的餐飲人都知道，想要讓自己的餐飲店客源不斷，那么，就要吸引回頭客，但是，有的餐飲店長卻表示：吸引回頭客是一件比較難的事情。既如此，如何讓餐飲店回頭客更多呢？今天必熹為餐飲人們整理了一些讓顧客成為回頭客的小技巧。1、優質的食品務：確保食物的質量和口味穩定，并提供熱情友好、效率高的服務。提供令顧客滿意的整體就餐體驗，他們較有可能再次光顧你的店鋪。2、定期推出新品和促銷活動：不斷
必熹管理小課堂丨優秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理
作為一位餐飲零售店長，面臨著招聘難和留人難的問題，如何平衡管控的嚴格程度，成為了每天的頭疼之事。管得太緊，員工可能會因無法承受而選擇辭職；管得太松，員工的表現可能會有所下降。某店長表示：“我已經盡力去和員工溝通，但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時還好，但一旦離開店面，就會變得懶散無精打采。換了幾批員工，但這個問題似乎沒有得到改善?！逼鋵崳鳛橐晃徊惋嬃闶鄣觊L，除了關心員工的工作表現，也應該關注員工
H&G必熹小課堂 | 2023中秋國慶餐飲消費報告匯總
解讀餐飲消費新趨勢小熹導讀中秋國慶雙節作為我國重要節日，不僅是人們歡聚一堂的時刻，也是餐飲行業的重要營銷節點。每年的雙節期間，餐飲市場都會迎來一波高峰，各種特色菜品和促銷活動層出不窮。因此，了解雙節餐飲市場的發展趨勢和消費者需求，對于餐飲企業來說具有重要意義。本次小熹將提煉各大平臺出具的消費報告要點，和您共同研討餐飲零售市場的消費迭代趨勢！**生活服務報告圖片上海擁有的餐飲商家新奇特美食種類繁多，