餐飲門店經營管理小課堂丨顧客“留”不住？這樣讓他“留”下來！

時間：2023-06-09

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經營管理必知的店面裝修注意事項
如今，人們到連鎖餐廳用餐，已經不再只注重它的口味，較加關注連鎖餐廳內部環境的宜人程度。例如，現今運營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設計，以提升店鋪形象，以獲取較加優勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢？今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項供餐飲人參考學習。1、布局設計：要兼顧實用性和美觀性，具體要考慮空間大小、餐桌數量、廚房務區的位置，以及顧客進出店面的便捷性。2、燈光搭
中秋國慶黃金周將至，餐飲連鎖企業怎么管理經營可提高客流量？
中秋國慶雙節將至，對于餐飲市場來說，節假日往往都會迎來一波生意小高潮。所以節假日一定不能**，同時也要做足準備來迎接節假日的到來。今天H&G必熹來聊聊節假日餐飲連鎖企業應該怎么管理經營可提高客流量？有哪些值得注意的地方？對于餐飲連鎖企業來說，中秋節和國慶節是重要的營銷時機。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業可以采取一些策略來提高客流量：1. 推出特別優惠：在這段時間內推出特別的折
必熹教你在餐飲店經營管理中怎么合理提高客單價
餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導致生意下滑。因此，必熹認為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產品創新：開發*特、創新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務：提供額外的**務，
H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決員工招留難的問題
餐飲零售企業連鎖門店員工招聘和留存一直是一個難題。在競爭激烈的市場環境下，企業需要采取一些有效的措施來解決這個問題。今天H&G必熹來聊聊餐飲零售企業連鎖門店可以通過以下幾種方式來解決員工招留難的問題：1、提供良好的工作環境和福利待遇：為員工提供良好的工作環境和福利待遇，包括合理的工資、福利、休假制度和培訓機會，可以提高員工的工作滿意度，減少員工流動。2、建立良好的團隊文化：建立一種積極向上