必熹管理小課堂丨優秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理

時間：2023-08-07

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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詞條說明
零售企業連鎖店鋪的五個運營管理技巧，你學會了嗎？
很多零售商戶常常忽視店鋪管理的重要性，認為管理對于一個小小的店鋪來說并非必要，也覺得管理是一項困難的任務，不知從何處著手。可必熹認為，實際上，對于一個小型店鋪來說，良好的管理至關重要。完善的店鋪管理不僅可以使店鋪運營井然有序，還能在潛移默化中幫助提升業績。對于零售店鋪的管理運作，必熹認為我們要掌握幾個關鍵方面，并結合當地實際情況采取一定的方法，就能輕松應對。首先是人員管理。零售店鋪的經營業績在很大
餐飲連鎖企業經營與管理全案策劃，HG必熹來支招
在當今競爭激烈的餐飲市場中，餐飲連鎖品牌已成為一種強大的商業形態。它們通過標準化的運營模式、特色的品牌形象和規?；慕洜I方式，有效地提高了自身的競爭力。然而，要想成功打造一個餐飲連鎖品牌，必須要進行全面的全案策劃。餐飲連鎖品牌全案策劃不僅是對品牌進行簡單的宣傳和推廣，較是一種對品牌形象、運營策略、營銷手段等各方面進行全面整合的系統工程。那么到底該如何做餐飲連鎖企業經營與管理全案策劃呢？今天HG必熹
必熹管理咨詢小課堂丨餐飲連鎖門店夏季如何做好管理服務
夏季是餐飲行業的高峰期，因此，在這個季節里，餐飲連鎖門店需要特別注意如何提供優質的服務。必熹建議餐飲連鎖門店夏季可以采取以下措施來提供良好的服務：1、提供清爽和健康的餐飲選擇：炎熱的夏季，可以推廣一些適合夏季的菜品，顧客較加傾向于選擇清爽、健康的食品。為了滿足他們的需求，門店可以增加涼菜、水果沙拉等清爽美食的供應，同時確保食材的新鮮和衛生。2、注意室內溫度調控：夏季高溫天氣，門店應確保室內溫度適宜
必熹帶你認識零售企業連鎖店鋪銷售業績的決定因素和影響因素
店鋪的業績對于品牌的發展起著決定性的作用。一個品牌要實現較高的業績，離不開每個店鋪的優秀表現。因此，精細化的店鋪管理是至關重要的。店鋪的業績可以通過一種公式進行自我評估：每日銷售額=店前客流量×進店率×成交率×成交金額。這個公式涵蓋了店鋪業績的關鍵指標。必熹認為店前客流量、顧客的進店率、成交率和成交金額，這四個因素共同決定了店鋪每天能夠創造的銷售額和業績。很多老板可能會說自己的店鋪業績好，但卻無法