H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店員工招留難之降本增效方案

時間：2023-10-13

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
《零售人才戰略》：前優衣庫大學校長，有本均的獨家人才理念
人財培養對于每個企業而言都至關重要，人財培養不能只依賴于培訓，還要將其形成體系，在教育的同時落實評價，這人必然會**成長，如果你能夠了解《零售人才戰略》的這一主旨。《零售人才戰略》，是日本Amazon 管理·人財管理類銷量排行榜**名！是讓職員成為精兵強將的“人財”養成秘籍！有本均曾在日本麥當勞工作多年，擁有培養人才的環境。當年總公司營銷總監問了他一個問題。“你們餐廳的訣竅是什么？”有本均一時語塞
零售企業連鎖店鋪的五個運營管理技巧，你學會了嗎？
很多零售商戶常常忽視店鋪管理的重要性，認為管理對于一個小小的店鋪來說并非必要，也覺得管理是一項困難的任務，不知從何處著手。可必熹認為，實際上，對于一個小型店鋪來說，良好的管理至關重要。完善的店鋪管理不僅可以使店鋪運營井然有序，還能在潛移默化中幫助提升業績。對于零售店鋪的管理運作，必熹認為我們要掌握幾個關鍵方面，并結合當地實際情況采取一定的方法，就能輕松應對。首先是人員管理。零售店鋪的經營業績在很大
必熹小課堂丨服務業連鎖店經營管理中7個提升員工綜合素養的方法
餐飲店員工職業素質的提升是一項門店競爭優勢，也是門店需要重視和關注的事情。店員應樹立正確的觀念與意識，改善服務態度，充實本職工作所需的知識，提高管理與服務能力，從而提高餐飲服務的質量和餐飲門店的營收。餐飲連鎖店提升人員素養的方法有很多，以下是必熹給餐飲人一些建議，僅供參考學習。1、建立完善的培訓機制：對員工進行專業培訓，包括食品安全、衛生和烹飪技能等，以提高他們的專業技能務水平。對于服務員和廚師，
必熹帶你認識零售企業連鎖店鋪銷售業績的決定因素和影響因素
店鋪的業績對于品牌的發展起著決定性的作用。一個品牌要實現較高的業績，離不開每個店鋪的優秀表現。因此，精細化的店鋪管理是至關重要的。店鋪的業績可以通過一種公式進行自我評估：每日銷售額=店前客流量×進店率×成交率×成交金額。這個公式涵蓋了店鋪業績的關鍵指標。必熹認為店前客流量、顧客的進店率、成交率和成交金額，這四個因素共同決定了店鋪每天能夠創造的銷售額和業績。很多老板可能會說自己的店鋪業績好，但卻無法