必熹管理小課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決人才難培養(yǎng)問(wèn)題

時(shí)間：2023-10-08作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：148

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 日本前麥當(dāng)勞/前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)/HG必熹創(chuàng)始人有本均的上海線(xiàn)下研討會(huì)來(lái)了

  服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)從0-1很多靠的是創(chuàng)始人，從1-100靠的是團(tuán)隊(duì)、流程、標(biāo)準(zhǔn)、制度。優(yōu)秀的服務(wù)業(yè)企業(yè)管理者深諳，一旦企業(yè)陷入人才困境，各類(lèi)問(wèn)題便會(huì)接踵而至。標(biāo)準(zhǔn)化、擴(kuò)張、運(yùn)營(yíng)提效，每一步的發(fā)展都有可能受困于滯后的人才體系。在麥當(dāng)勞幾十萬(wàn)員工高效運(yùn)轉(zhuǎn)的背后，在麥當(dāng)勞快樂(lè)服務(wù)、高效標(biāo)準(zhǔn)化的背后，在**餐飲陸續(xù)“麥當(dāng)勞化”的背后，就是麥當(dāng)勞“以人為本”的**觀，以及高效、科學(xué)的人才系統(tǒng)。世界**麥當(dāng)勞

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決服務(wù)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)就像一張無(wú)形的名片，它代表著企業(yè)的形象和聲譽(yù)，也是客戶(hù)體驗(yàn)的直接來(lái)源。然而，根據(jù)H&G必熹的調(diào)研了解到很多企業(yè)卻往往無(wú)法找到一個(gè)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范連鎖門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量，這就像一只看不見(jiàn)的手，將企業(yè)的服務(wù)水平掌控得不夠精準(zhǔn)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，就像一艘沒(méi)有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進(jìn)。即使每個(gè)連鎖門(mén)店都有自己的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)

• 必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

  餐飲管理需要不斷加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一，同時(shí)也是餐飲店獲得市場(chǎng)份額的重要準(zhǔn)入條件。因此，對(duì)顧客提供良好的服務(wù)不僅僅是一種需求，較是一種強(qiáng)烈的意識(shí)。編輯切換為居中添加圖片注釋?zhuān)?*過(guò) 140 字（可選）餐飲業(yè)一直以來(lái)都是一個(gè)人員眾多、管理復(fù)雜的行業(yè)。因此，如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問(wèn)題。以下是必熹總結(jié)的五個(gè)要素，供你參考和

• 必熹打造科學(xué)的餐飲企業(yè)連鎖門(mén)店布局，助力門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理降本增效

  您的餐廳是否有過(guò)顧客等位時(shí)感到無(wú)趣？或者在點(diǎn)餐時(shí)遇到等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況？這些都是因?yàn)殚T(mén)店布局不合理導(dǎo)致的。今天H&G必熹通過(guò)案例我們對(duì)門(mén)店布局和設(shè)備進(jìn)行分析和如何調(diào)整布局以?xún)?yōu)化客區(qū)的動(dòng)線(xiàn)以及提高顧客滿(mǎn)意度（CS）和員工滿(mǎn)意度（ES）的技巧，讓我們一起探討如何打造科學(xué)的門(mén)店布局，提高工作效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度，不斷優(yōu)化和改進(jìn)，讓效率拉滿(mǎn)。為了提高門(mén)店的運(yùn)營(yíng)效率，科學(xué)的門(mén)店布局起著至關(guān)重要的作用。通