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必熹小課堂丨如何構建餐飲零售連鎖企業經營管理中的人才培養體系
餐飲零售連鎖企業的較大優勢在于通過連鎖化的經營方式獲得較佳效益。然而實踐表明,隨著連鎖餐飲零售企業規模的不斷擴大,餐飲零售連鎖企業的人才問題往往成為制約企業發展的重要因素。一些依靠網點數量擴張**一定規模的餐飲零售企業,雖然經營業績不錯,但因為連鎖內涵發展缺乏進展而感到力不從心,這就是因為企業的人才培訓沒有跟上企業規模的發展。因此,餐飲零售連鎖企業在實施規模擴張的同時,必須加強人才培訓。在餐飲零售
01、“賢合莊倒閉”事件**熱點你有打卡過**餐飲店嗎?或者你曾經*過嗎?過去**餐飲熱潮之時,薛之謙開的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等,都曾是備受追捧的打卡點。然而,在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數據。據天眼查,**過30%的**餐飲企業曾存在過經營異常,10%以上的相關企業曾受到過行政處罰。近日調查也顯示,自帶**光環的賢合莊退出了北、
餐飲零售企業連鎖門店近期面臨著一些問題,其中較**的是客訴量增多。這些投訴不僅影響了顧客的用餐體驗,也對企業聲譽和業務發展造成了負面影響。經過深入調查和分析,H&G必熹認為這一現象的主要原因在于產品質量務水平的不穩定性以及就餐環境的惡化。對于餐飲零售企業連鎖門店來說,客訴量的增多可能意味著存在問題需要解決。以下是H&G必熹的一些建議來解決客訴量增多的問題:1. 優化服務質量:餐飲企
必熹小課堂丨服務業連鎖店經營管理中7個提升員工綜合素養的方法
餐飲店員工職業素質的提升是一項門店競爭優勢,也是門店需要重視和關注的事情。店員應樹立正確的觀念與意識,改善服務態度,充實本職工作所需的知識,提高管理與服務能力,從而提高餐飲服務的質量和餐飲門店的營收。餐飲連鎖店提升人員素養的方法有很多,以下是必熹給餐飲人一些建議,僅供參考學習。1、建立完善的培訓機制:對員工進行專業培訓,包括食品安全、衛生和烹飪技能等,以提高他們的專業技能務水平。對于服務員和廚師,
公司名: 必熹企業管理咨詢(上海)有限公司
聯系人: 必熹
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地 址: 上海徐匯田林桂平路481號16幢6層612室
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