餐飲零售經(jīng)營(yíng)管理方案免費(fèi)公開(kāi)課：教你如何用店長(zhǎng)撬動(dòng)20%的增收

時(shí)間：2023-06-06作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：57

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 節(jié)假日黃金周將至，餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額

  中秋國(guó)慶雙節(jié)將至，對(duì)于餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，節(jié)假日往往都會(huì)迎來(lái)一波生意小高潮。所以節(jié)假日一定不能**，同時(shí)也要做足準(zhǔn)備來(lái)迎接節(jié)假日的到來(lái)。今天H&G必熹來(lái)聊聊節(jié)假日餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額？有哪些值得注意的地方？對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)是重要的營(yíng)銷(xiāo)時(shí)機(jī)。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業(yè)可以采取一些策略來(lái)提高營(yíng)業(yè)額：1. 節(jié)日菜單與套餐：推出符合節(jié)日主題的特色菜

• H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決客戶(hù)流失大的問(wèn)題

  餐飲零售企業(yè)在連鎖門(mén)店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，往往會(huì)遭遇到客戶(hù)流失嚴(yán)重的困境。客戶(hù)的流失不僅直接影響到門(mén)店的銷(xiāo)售額，還會(huì)對(duì)整個(gè)企業(yè)的品牌形象造成負(fù)面影響。因此，如何減少客戶(hù)流失，已成為餐飲零售企業(yè)亟待解決的問(wèn)題。今天H&G必熹來(lái)聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決客戶(hù)流失大的問(wèn)題，可以考慮以下幾個(gè)方面：1. 提升服務(wù)質(zhì)量：確保員工具備相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，能夠給客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的建議和解答，主動(dòng)回應(yīng)客戶(hù)需求。加強(qiáng)培

• 限時(shí)預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門(mén)店如何用店長(zhǎng)撬動(dòng)20%+的增收？

  為什么要特意將店長(zhǎng)培養(yǎng)獨(dú)立成章？一、店長(zhǎng)是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長(zhǎng)，零售公司的銷(xiāo)售科長(zhǎng)等現(xiàn)場(chǎng)**層同樣如此。他們都位于*，擔(dān)負(fù)重要的銷(xiāo)售責(zé)任。對(duì)于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長(zhǎng)培養(yǎng)的首要難題，借助成長(zhǎng)循環(huán)來(lái)解釋?zhuān)褪瞧渲小懊魇緲?biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要，而且與企業(yè)業(yè)績(jī)直接掛鉤。店長(zhǎng)不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力，而且肩負(fù)培養(yǎng)

• 餐飲連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中接待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！

  細(xì)節(jié)是餐飲連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中不可或缺的，只有注意到這些細(xì)節(jié)并且妥善處理，才能確保餐廳的成功和持續(xù)發(fā)展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中對(duì)待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！1.迎賓：迎賓處無(wú)人在崗，沒(méi)有主動(dòng)向客人打招呼，也沒(méi)有播放歡迎音樂(lè)。2.取號(hào)：取號(hào)時(shí)沒(méi)有給客人明確的規(guī)則說(shuō)明，比如說(shuō)過(guò)號(hào)后是否順延、桌子已滿(mǎn)時(shí)如何處理等等。3.等位：沒(méi)有人安排和告知等位客人可以享用小吃；等位區(qū)也沒(méi)有設(shè)立垃圾桶等基