深圳神秘顧客（SMS）公司：餐飲神秘顧客調(diào)查流程

時(shí)間：2023-11-09作者：深圳神秘顧客市場(chǎng)調(diào)查有限公司瀏覽：514

深圳神秘顧客市場(chǎng)調(diào)查有限公司專注于市場(chǎng)調(diào)查,市場(chǎng)研究,社會(huì)調(diào)查,社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù),企業(yè)管理咨詢,信息技術(shù)咨詢服務(wù),商務(wù)信息咨詢,物業(yè)服務(wù)評(píng)估等, 歡迎致電 17722436463

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 連鎖餐飲暗訪調(diào)查

  食品安全問(wèn)題頻發(fā)，后廚衛(wèi)生觸目驚心連鎖餐飲品牌的后廚衛(wèi)生狀況再次引發(fā)公眾擔(dān)憂。近期多起暗訪調(diào)查顯示，部分**連鎖餐廳存在食材過(guò)期、操作臺(tái)油污堆積、員工不規(guī)范操作等問(wèn)題。這些現(xiàn)象暴露出餐飲行業(yè)在快速擴(kuò)張過(guò)程中，對(duì)門店管理的松懈與監(jiān)管的缺失。過(guò)期食材的使用成為較**的問(wèn)題。暗訪畫面顯示，一些門店將過(guò)期食材重新包裝，更換標(biāo)簽后繼續(xù)使用。冷藏柜溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致食材變質(zhì)的情況也時(shí)有發(fā)生。較令人擔(dān)憂的是，部分員

• 上海餐飲門店點(diǎn)檢

  餐飲門店點(diǎn)檢：守護(hù)舌尖安全的最后防線 在后廚的某個(gè)角落，一塊砧板的裂縫里藏著昨天的肉末；冰柜溫度計(jì)的指針悄悄越過(guò)了安全線；消毒柜的計(jì)時(shí)器不知何時(shí)停止了工作——這些細(xì)微的疏漏，都可能成為食品安全事故的導(dǎo)火索。 **點(diǎn)檢的**是細(xì)節(jié)** 真正的點(diǎn)檢不是走過(guò)場(chǎng)。食材保質(zhì)期必須精確到小時(shí)，冷藏設(shè)備溫差不得**過(guò)1℃，刀具消毒時(shí)間需用秒表計(jì)時(shí)。上海某**連鎖品牌曾因員工用手背測(cè)試豆?jié){溫度被勒令整改，這恰恰說(shuō)明

• 深圳神秘顧客（SMS）公司開(kāi)展深圳某銀行分行神秘人暗訪

  ? ? ? 為了解銀行網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量、人員專業(yè)素質(zhì)以及設(shè)施環(huán)境情況，深圳神秘顧客（SMS）公司受深圳某銀行分行客戶委托開(kāi)展銀行網(wǎng)點(diǎn)神秘人暗訪。? ? ??深圳神秘顧客（SMS）公司嚴(yán)格按照銀行“神秘人”暗訪要求，通過(guò)視頻暗訪形式進(jìn)行檢查，暗訪過(guò)程中全程錄像，每月隨機(jī)對(duì)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行多方面監(jiān)督檢查。并在調(diào)查完成后填寫檢查表，通過(guò)“神秘

• 神秘顧客調(diào)查在酒店應(yīng)用的短板

  ?? ? ??神秘顧客調(diào)查在酒店應(yīng)用的短板有哪些方面？? ? ? 1、執(zhí)行成本高：一般國(guó)內(nèi)酒店神秘顧客調(diào)查的頻率一般為一季度一次，主要是因?yàn)樵撜{(diào)查方式酒店投入成本高，調(diào)查員和體驗(yàn)的消費(fèi)等均是一筆不小的支出。建議酒店可以根據(jù)預(yù)算，采用問(wèn)卷調(diào)查和神秘顧客調(diào)查相結(jié)合，全面了解顧客對(duì)酒店服務(wù)的真實(shí)情況，以此來(lái)提高酒店服務(wù)質(zhì)量和