必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經營管理中提高員工人效

時間：2023-08-08

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店經營管理中常見的問題
連鎖經營作為一種現代化的商業形式，也將持續穩定發展，成為商業領域中有活力的業態。今天H&G必熹來分析餐飲零售企業連鎖門店經營管理中常見的問題，希望我們在連鎖經營的道路上盡量避坑。常見的門店連鎖經營的**問題如下：1、表面缺人才，實際缺機制：很多門店抱怨缺人才，但實際上較缺乏的是人才激勵機制。一個好的人才激勵機制可以把店員培養成店長、銷售精英、公司骨干。2、表面缺客戶，實際缺管理：店主需要考
H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經營管理必知的店面裝修注意事項
如今，人們到連鎖餐廳用餐，已經不再只注重它的口味，較加關注連鎖餐廳內部環境的宜人程度。例如，現今運營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設計，以提升店鋪形象，以獲取較加優勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢？今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項供餐飲人參考學習。1、布局設計：要兼顧實用性和美觀性，具體要考慮空間大小、餐桌數量、廚房務區的位置，以及顧客進出店面的便捷性。2、燈光搭
H&G必熹課堂丨連鎖餐飲的創新化趨勢體現在哪些方面
連鎖餐飲業正在經歷一場**的創新潮流。在這場變革的浪潮中，餐飲企業們不再僅僅關注于烹飪和味道，而是將更多的目光投向了創新和差異化。它們不斷地探索新的經營理念和模式，以吸引食客的眼球并提升競爭力。就像春天的櫻花盛開一樣，連鎖餐飲業的創新化趨勢也在不斷蔓延。這些企業就像櫻花一樣，不斷地在春天里展示出它們的美麗和創新。它們通過各種方式來吸引食客的眼球，例如在裝修風格、菜品設計、服務方式等方面進行創新
H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店業績不達標的原因有哪些
餐飲零售企業連鎖門店面臨著業績不達標的問題，這就像一個難以逾越的障礙，困擾著企業的發展。這些門店就像是在茫茫大海中前行，試圖尋找新的航道。在競爭激烈的市場中，它們需要不斷地調整航向，以便找到較佳的商業發展路徑。然而，業績不達標的問題往往是由于多種因素共同作用而產生的。就像一個多米諾骨牌效應，一旦**張牌倒下，整個連鎖反應就會影響整個企業的運營。今天H&G必熹來聊聊餐飲零售企業連鎖門店業績不