六山學堂//熟茶的生命旅程—發酵

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業有限公司

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詞條說明
六山學堂//如何審評一款普洱茶？【第13期】
產品介紹【品名】：己亥·吉祥（生茶）【年份】：2019年【產區】：西半山古茶園【工藝】：石磨壓制【規格】：357g/片，7片/提，4提/件【口感】：干茶香氣清新自然，隔著棉紙都能感受到來自深山的氣息。餅面條索較是脈絡清新，芽尖肥厚，葉片壯實完整，一點都不像是一片茶葉，較像是一個充滿壯志豪情的生命。滋味柔順，猶如君子一般，不揚、不爭、不膩。茶湯醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部舒適度高，好像喝
六山學堂//春季應該喝點什么茶呢？【第28期】
春季喝茶大多數人都習慣性的喝綠茶，從新鮮程度來說，沒有任何一款茶比綠茶在適合不過了。但是春季，養生角度來說，普洱茶卻略勝一籌。好多茶友都說，春季適合喝綠茶，冬季適合喝紅茶，不以為然的是，普洱茶不分一年四季，無論您什么時候選擇，都一樣適合。它不會隨著天氣的變化而改變它*有的特性，這就是普洱茶。跳出六大茶類，一一個具有張揚個性的茶品，也正是如此人們才會對它情有*鐘。一年之計在于春圖片一年之計
六山學堂//那些年，我們追過的“山頭”【第12期】
如今，談起普洱茶，大多數人**印象都是那一個個的山頭。“喝茶講山頭”成為許多茶客津津樂道的話題。然而，你可否知道，普洱茶開始大眾玩“山頭”，卻是在近十來年才開始的事情。譬如你摯愛的冰島、昔歸、甚至麻黑……都才火起來沒多久，即便較早被捧上神壇的班章，也無非如是。那么這些產區都是為什么火起來，又什么時候開始進入大眾眼中，以及還有哪些產區漸漸開始**呢？我們找了幾個代表性的區域，試圖幫著大家去了解一
六山學堂丨帶你走進“國有林”！【第19期】
國有林，從詞面上解釋是國家所有的森林，山林權屬于國家所有。山上的一草一木包括茶樹都屬國家所有。我們所說的國有林概念茶，是指長在國有森林里的古樹茶。位于深山，不受外力干擾，隨自然生長，形成自身的的生態系統。而茶樹在這樣的環境中生長，無疑保證了其原生態。正是在國有林中生長的茶樹，構成了國有林普洱茶很久以前- 國有林還是個邊緣化的存在。那時候處于土地改革，人們大多愿意選擇離家門口近