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中餐廚房排煙通風工程,其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間。此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房。烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。洗碗間。需要較大的排風量。在廚房通風中,要補充一定數量
單位食堂又需要用到哪些廚房設備呢?可以根據食堂用餐人數和食堂大小的實際情況進行調整。北京永達浩泰廚房設備有限公司為您提供**單位食堂設備,醫院食堂廚房設備,學校食堂廚房設備,廚房設備工程等一站式服務。1、灶具設備:小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐。電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平
開放式廚房是餐飲企業的顯示器,此話頗為樂觀。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心里,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感,開放性的廚房越來越受到了食客的青睞,成為未來商業廚房發展的新趨勢!開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成,多功能爐灶、高質量的排油煙機,流暢的供水、排水系統和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設備巧妙的結合是開放式廚房不可缺少的部分。 
中餐廳廚房設計,北京永達浩泰餐廳廚房排煙設計平面圖? ?一、中餐廳廚房設計平面圖中餐廳廚房設計屬于商用廚房工程設計,設計師都會出設計平面圖,待客戶確認滿意后,再出詳細的土建圖、電位圖、水位圖、燃氣圖和排煙圖。?1、平面圖,會將所有的廚房功能間情況顯示出來,包括各功能間的種類、位置、面積,還有各功能間的設備配置種類、數量、位置。給出一個總體的布局,便于審視布局和流程是否
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯系人: 韓先生
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