喝好茶時為什么會有回甘？

時間：2018-01-26作者：湖南省九成宮茶業有限責任公司瀏覽：102

湖南省九成宮茶業有限責任公司專注于安化黑茶,黑茶批發,廠家批發等

• 詞條

  詞條說明

• 日本老鐵壺,中國茶界的最大忽悠？

  【中國黑茶產業網】很多行業都流行炒作，茶行業是個中**。近年來越來越熱的一項炒作是“老鐵壺”——一把燒水的鐵壺，幾萬算是平常，幾十萬也不**，在某**中，甚至出現了近百萬的天價。 本來，“老鐵壺”可以算是工藝品甚至古董。因為有了“文化內涵”，賣出什么樣的價格，也都是愿打愿挨的事情。不過，為了炒作的需要捏造出“特殊功效”“健康效果”，就應該算是忽悠了。 在對老鐵壺的介紹中，經常提到這些特殊之處：1、

• 老茶頭“老”嗎

  【中國黑茶產業網】老茶頭是如何形成的呢？ 在熟茶渥堆發酵的過程中，在高溫度和高濕度的作用下，幾乎所有的茶都會“結塊”，但經過四到五次的翻堆解塊，絕大多數的茶葉已經被拆散，只有嫩度和級別足夠高的那部分由于果膠含量很高而始終凝結在一起，較終才能成為茶頭。 所以說，老茶頭其實是熟茶堆里面較嫩的地方，就像一個滿臉膠原蛋白的姑娘，你會聯想到“老”這個字嗎。 那么老茶頭應該怎樣來泡呢？ 投茶 老茶頭本身就是自

• 喝好茶時為什么會有回甘？

  【中國黑茶產業網】澀并非都不好，是茶多酚的原素表現，但判定一款茶品質如何？以苦澀后能否回甘，回甘時間長短以及苦澀是否會長久不化。 一、何為“回甘”? 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應和對于優良茶葉滋味的正面評價。回甘效應是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時清甜微苦澀，在口腔內回味較長，且隨著時間的推移甜味逐漸**過苦澀味，較終以甜味結束的一種味道。其感官體驗主要表現為：“入口微苦

• 茶歌、茶諺、茶傳說

  【中國黑茶產業網】“二月采茶茶發芽，哥喲莫想就吃它。等到三月清明后，妹兒上坡來送茶……”2月17日，2017年*十屆中國·宜賓早茶節開園采摘在翠屏區明威鄉茶園牧歌生態早茶基地拉開帷幕，在春意盎然的早茶生態基地內，身著川南民俗風情特色服飾的采茶女們一邊用嫻熟的手法將一粒粒早茶嫩芽摘下，一邊亮開歌喉，唱起了婉轉嘹亮的采茶歌。 在宜賓，茶樹漫山遍野，茶歌也貫穿采茶人的生活。每到茶葉采摘季，漫步于宜賓各區