一瓶有生命的酒：好酒究竟是什么酒？你對好酒的定義~

時間：2020-07-31

作者：深圳市君**酒業有限公司

詞條
詞條說明
什么酒是劣質酒？白酒價位一般是多少？多少以下白酒不能碰！
古有“酒逢知己千杯少”，如能舉杯推盞，酩酊大醉，倒也酣暢淋漓。即使沒有詩仙詩圣的才氣，也要作出凡夫俗子的放浪不羈。而大多數人不喝酒的時候，情感理智，交流都比較客氣，說話很難“掏心窩子”，但三杯兩盞淡酒下去，人人都打開話匣子，就會有了很多共同話題。但是現在白酒市場很混亂，包括茅臺鎮也是，很多大的酒長假冒偽劣白酒到處都是，想要喝到綠色健康的純糧食釀造酒真的是很難。那么我們先來看看究竟劣質酒到底怎么樣？
為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？
1.糧食成本醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發音，意思是“完整的”，我們這里說的都是坤沙酒。以優質高粱為原料，這種高粱是產于茅臺鎮本地的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來剩余的酒曲加進去
君至尊：為什么現在喝醬香型酒的人越來越多?
近年來，隨著白酒市場的份額不斷擴大，有不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉向了喝白酒，又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱。那么到底是因為什么，現在有越來越多的酒友都開始喜歡喝醬香型白酒了呢？一、從醬香酒本身來說： **、匠心工藝，有害物質少醬香工藝三高，即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害人體健康
醬香酒的特點和醬香白酒為什么又被稱健康型白酒？
隨著人們對醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升華，基于健康、綠色的消費理念，醬香型白酒工藝和品質等特點使人對其較有信賴感，所以這種醬香白酒又被稱為“健康型白酒”。一、醬香白酒的特點： 1.生產周期長在遵循傳統工藝條件下，醬香酒生產周期是一年，原酒存儲周期又是一年，加上其酒的存儲至少也是三年以上，而且很多高品質的醬香酒基酒的存儲年份都在十年以上，所以即使是一瓶