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淮南牛肉湯培訓班(配料選材指導)【培訓科目】淮南牛肉湯食材、設備的介紹、秘制鹵牛肉的制作、秘制牛肉湯湯底、麻辣油的制作、淮南牛肉湯熬湯技術制作等?!菊n程安排】做了多年淮南牛肉湯的師傅親自教學員,給學員講解香辛料的作用和分類,選料,配比及加工,麻辣油的制作。和其它配料的選材和加工制作方法及保存。 泡粉及熬湯,牛肉湯絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。師傅教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需
青島膳學派新式炒酸奶:以**的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。口感順滑,果香濃郁,后味十足。配以堅果、新鮮水果等輔料,經炒冰機快速制冷凝固而成,炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,適合于各個年齡人員的消費人群。不管是擺攤經營,還是開店,生意都非常紅火。教一份學費可以兩個人參加培訓學習炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久,越來越成為大眾選擇健康冷飲的可以選擇。佳肴匯、味炒酸奶解暑開胃,揉
?青島鐵板魷魚培訓鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種,它是魷魚放在鐵板上,反復煎至成熟后,刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香,辣,鮮,嫩是鐵板魷魚的風味特點。鐵板魷魚以*有的特色,在中國南北,廣受客人喜歡,隨處可見眾多鐵板魷魚的經營者,可以擺攤,可以開店,設備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚技術多年來,行內一直秘不外傳,導致很多想從事這個小吃項目的人無法進入,膳學派小吃技術培訓現將秘制配方公開,讓
一、日本壽司培訓項目日本壽司傳授全套技術,**調料配方,日本壽司調料采購渠道,日本壽司開店經營問題的解答等等。?二、日本壽司培訓項目介紹:日本壽司之所以能夠**全世界,靠的不僅僅是味道,還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現在用料的新鮮,譬如魚生刺身什么的,就是非常新鮮,切下來蓋在壽司上面就可以吃了。?日本壽司膳學派的日本壽司技術根據目前市場上熱銷的壽司進行改良,做出來的
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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