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一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。一水檸檬酸和無水檸檬酸的區別如下:1、性狀不同:無水檸檬酸,是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉
大豆異黃酮是黃酮類化合物,是大豆生長中形成的一類次級代謝產物,是一種生物活性物質。大豆異黃酮呈淺粉末,本品為或淺粉末狀.氣味微苦, 略有澀味。豆粕,胚芽提取。廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。萬瑞達化工有限公司是生產銷售,化工原料,食品添加劑,等產品生產加工的公司,擁有完整、科
維生素C性狀維生素C為白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸,久置色漸變微黃。在水中易溶,呈酸性,在中略溶,在三氯或乙醚中不溶。?酸性維生素C分子結構中具有烯二醇結構,C2-OH由于受共軛效應影響,酸性較弱(pK2=11.57),C3-OH酸性則較強(pK1=4.17),故維生素一般表現為一元酸,可與碳酸作用呈鹽。?旋光性維生素C分子結構中含有2個手性碳原子,因而具有旋
木糖醇有什么用途木糖醇為白色晶體或結晶性粉末,較易溶于水,微溶于與,熔點92~96℃,沸點216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。是一種具有營養**的特殊甜味劑。木糖醇有以下這些用途:我國規定可用于糕點、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產需要適量使用。由于它是多羥基化合物,具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。**合成原料,可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種及涂
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