30年大福窖藏大福30窖藏

時間：2019-04-05

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
茅臺鎮大福酒業集團大福30窖藏
大福酒廠的大福30窖藏為什么**等名酒都是53度的？首先，我們來看一下53度的醬香酒是怎么形成的？醬香型白酒在釀造過程中要經過一年的周期、兩次投料、八次發酵、七次取酒。先輩們恪守著正宗七輪醬香型白酒的釀造工藝，是幾千年釀酒得出的文化結晶是自然的形成。在*九個月的時候，出酒率是一般都不能達到30%，在接酒的時候，酒精濃度在55-60度左右。經過長時間的貯存，成品酒的酒精度可以達到53度。其次，從專業
大福酒業集團酒廠窖池、晾堂詳細介紹
規格：窖坑長4米，深3.3米，寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。作用：前期酵母繁殖，當氧氣消耗凈了，無氧狀態時候滿足白酒發酵要求。另外窖池在地下，具有保溫性能。白酒發酵的過程是升溫的過程，保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內壁及窖池底部在相對潮濕，潮濕的環境適合微生物生長，能夠賦予白酒發酵生香的環境。利于酒質的提高。每次陽發酵后都會
企業文化
大福酒業集團始終秉承“質量*1，服務至上”的宗旨，以“先做人，后做事”為經營理念，以“老老實實做人，安安穩穩做事”為特點，利用**的技術為客戶提供較優質的產品，較好的服務。?酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。?我公司團結務實，積極向上；開擴創新為己任，創新*1；為所有的客戶做服務。我們的方針：公司員工奉行“進取求實
大福酒　福滿天下人
生產基地總面積達到6萬多平方米在崗有員工200多人**顧問5人大專以上文化水平占員工總數的40%擁有窖口196口年生產優質大曲醬香2000余噸常年基酒庫存12000余噸