茅臺鎮大福酒業集團大福30窖藏

時間：2020-01-05

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
大福酒廠翻釀細節詳細介紹
下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 翻梁方法 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過快翻梁要求 1、無流水現象 2、
白酒度數的高低對酒質優劣有影響嗎？
經常看到一些網友討論多少度的白酒好喝，高度酒好還是低度酒好，很明顯有些酒友對白酒度數還不是很了解，今天楊老師就和大家聊聊白酒的度數相關問題。大家都知道，在商朝時期酒文化已經開始流傳，從谷物發酵酒起源，發展到較終，就是黃酒。工藝發達的地方，酒品質好點，酒精度可能不到十度，也達不到現在黃酒的水準；技術落后的地方，酒品質差點，酒精度三五度左右。到了元朝后，蒸餾酒被放在了所有酒類之上，其目的是為了他
茅臺鎮不可復制的土壤
神奇之一：*特的地質地貌具有**性 ???? 茅臺鎮地質結構主要是侏羅、白堊系的紫色砂頁巖、礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖，形成時間7000萬年以上，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素。
酒，是人一生的朋友
酒，是人一生的朋友人的情懷在酒中得以折射，酒讓人洞悉了世態炎涼，學會了在社會上立足的基本技巧。酒讓人放逐了自我，將人格、尊嚴、責任擱置一旁；酒讓人明白了人間真情，人生因此而變得清澈、厚重...... 當今，喝酒在很大程度上已經成為了人與人之間溝通、交流的一種重要方式和手段。酒作為一種特殊的生活和文化形式，在中國歷史進程中有其*特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。