山東烘干機廠家：烘干機常見問題

時間：2018-09-06作者：諸城市多福食品機械有限責任公司瀏覽：43

諸城市多福食品機械有限責任公司專注于油炸機,煙熏爐,包裝機,清洗機,滾揉機,灌腸機等

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  詞條說明

• 山東煙熏爐廠家：了解一下煙熏爐的使用特點吧

  了解一下煙熏爐的使用特點吧。 煙熏爐為用戶提供了較ｇａｏ效、較可靠、較衛生和經濟的選擇。該設備整體設計新穎、加工精制，美觀。 整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節約能源。 具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。符合國內消費者的消費意識和國家對此類產品在食品安全的相關規定。 該設備的循環系統采

• 山東煙熏爐廠家：煙熏爐常用方法

  煙熏爐常用方法 1.我們可以按照煙霧的狀態開區分，按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發煙裝置，直接將煙熏液注入其中。 2.按照發煙的方式我們可以分為:間接發煙式和直接發煙式。直接發煙式是比較傳統的方式，應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開。 3.我們還可以按照溫度來區分:冷、熱、溫三種熏煙方法。

• 山東煙熏爐廠家：煙熏爐運用技巧總結

  煙熏爐運用技巧總結 1．混合法 適用于液體流體食物種類，如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食物中，稍加攪動即可煙熏告成。制造熏醋、陳醋熏醬油時可免除4～5天的熏醅工藝。 2．調合法 適用于肉糜狀食物種類、如臘腸、維也那臘腸、法蘭克福臘腸、留拉臘腸、魚臘腸、紅腸素腸、緊縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、臘腸罐頭號。具體方法：將定量的煙熏香味料經水稀釋后

• 山東煙熏爐廠家：煙熏爐液體延續工藝的發展

  煙熏爐主要是丟肉制品熟化的過程設備，具有蒸煮、干燥、熏烤、排風等多種功能。并且是采用了PLC程序可變控制器，液體延續是較近才開始流行的發煙方式，降低了食品的焦油量和廢棄排放。 新型的煙熏爐采用了液體煙熏技術，再用了噴霧技術，樣液體進行汽化，將煙熏的過程縮短，提高生產效率;并能控制煙熏液的量，幫助生產企業有效控制成本。