掌握新鮮之道：全面解析保鮮工作臺

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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從細節上去充分了解商用廚房設備吊湯爐
商用廚房設備吊湯爐在餐飲行業中起著至關重要的作用。以下是從細節上對其進行的充分了解：一、外觀與結構1.?材質：通常采用不銹鋼材質，具有耐腐蝕、易清潔、堅固耐用等特點。優質的不銹鋼材質能保證吊湯爐在長期使用過程中不易生銹，保持良好的外觀。2.?尺寸：根據廚房空間和使用需求，有不同的尺寸規格可供選擇。在采購時，要確保吊湯爐的尺寸與廚房布局相匹配，既不占用過多空間，又能滿足日常使用需
商用燃氣灶的安裝規范
商用廚房工程中涉及的廚房設備是很多的，每一種廚房設備的安裝都有自己的規范，今天讓我們來了解一下主要設備之一商用燃氣灶具的安裝規范。1.炒灶擺放:設置基準線，以一臺灶具作為基準，安裝位置應選在靠墻一側或無其它商用廚房設備一側，灶具灶面后部應與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。其它灶具的擺放應緊貼基準灶具，前部與基準灶具對齊，隨時糾正灶具后部的基準線。其它灶具的高度以基準灶具到煙罩的高度為準。配
奧科廚具廠分享：如何采購廚房設備
酒店、企業、學校食堂不可避免都會購買廚房設備，那么在選購廚房設備時，我們有哪些方面需要注意呢？?? 1、材質：大多數廚房不能避免"蒸煮油炸"對設備帶來的不利影響。因此，廚房設備要選擇、*、耐高溫，耐腐蝕性的設備。廚房設備應具安全性，所以現在廚房設備大多是不銹鋼的。2、質量：質量對于任何產品而言都是重要的，好的產品不僅使用起來體驗好，使用壽命也長，同時維修成本也會大大降低，對于
關于廚房設備抽排系統的設計與施工
在廚房環境的構建中，奧科廚具的廚房設備抽排系統以其*特的設計與專業的施工脫穎而出。一、專業的設計理念，精心設計1.?個性化定制奧科廚具深知每個廚房都有其*特性。無論是酒店的大型廚房還是小小面館廚房，我們的設計師都會深入了解需求。例如，針對大型廚房的多種烹飪區域，如煎炒區、蒸煮區等，會根據不同烹飪方式產生的油煙量進行分區抽排設計。對于小餐館，考慮到空間有限，設計緊湊且高效的抽排布局。2.