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詞條說明
哈爾濱全套加工紅腸需要的設(shè)備有一八七六五七零一五二六 絞肉機(jī)→拌餡機(jī)→液壓灌腸機(jī)→煙熏爐→真空包裝機(jī)。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機(jī),斬拌機(jī),灌腸機(jī),臺秤,天平,烘烤和熏煙設(shè)備,真空包裝機(jī)等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應(yīng)剔去大小骨頭、皮以及結(jié)締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見方的脂肪丁,以
醬菜生產(chǎn)線,醬菜生產(chǎn)線廠家直銷醬菜生產(chǎn)線是針對醬菜的加工設(shè)計(jì)的成套的加工設(shè)備,可以匹配很多的醬菜加工流程使用,根據(jù)不同的醬菜匹配不同的流水線工業(yè)。醬菜的加工前都需要進(jìn)行清洗處理,為了提高清洗的效率先將醬菜進(jìn)行浸泡。浸泡起到脫鹽的作用。將表面的雜質(zhì)通過浸泡可以清洗掉一部分。 醬菜根據(jù)種類的不同分為根莖類醬菜的加工和葉菜類醬菜的加工。對于球莖類的醬菜加工可以選擇毛輥的摩擦清洗將表面的腌漬雜質(zhì)利用毛輥的
血豆腐生產(chǎn)線,盒裝豬血紅全套加工設(shè)備血豆腐加工設(shè)備送配方血豆腐加工過程中,清洗很重要,并不是之間的用清水清洗那么簡單,一般清洗我們會先用酸沖洗一遍,然后用水沖洗一遍,再用堿清洗一遍,然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。因此需要多沖洗幾遍。沖洗的效果直接關(guān)系到下次加工的產(chǎn)品質(zhì)量,如果清洗不干凈,血或者是血水混合物就會在死角內(nèi)進(jìn)行變質(zhì),一旦發(fā)生變質(zhì)*二次加工血的時候菌落指數(shù)就
速凍雞肉丸子指經(jīng)過加工處理后,一八七六五七零一五二六進(jìn)行急速凍結(jié)(-25℃以下)并保持在冷凍狀態(tài)下(-18℃以下)儲藏的雞肉丸子。本文介紹了速凍雞肉丸子的特點(diǎn)和制作工藝及其在生產(chǎn)中需要重點(diǎn)控制的工藝要點(diǎn)。 速凍制品是指經(jīng)過加工處理后,進(jìn)行急速凍結(jié)(-25℃以下)并保持在冷凍狀態(tài)下(-18℃以下)儲藏的食品。速凍食品能較大限度地保持**食品原有的新鮮度、色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分。該類產(chǎn)品在保存和流通過程
公司名: 諸城旭桓食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 袁莉
電 話: 18765701526
手 機(jī): 18765701526
微 信: 18765701526
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市興華路45號
郵 編:
網(wǎng) 址: tqa2017.cn.b2b168.com
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