殺菌鍋操作說明

時間：2019-08-21

作者：諸城市重諾機械有限公司

詞條
詞條說明
電加熱夾層鍋使用規范
電加熱夾層鍋使用說明：首先要檢查電源是否接好，有無漏電現象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化。（由電控箱控制），適時并注意高速溫度。立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油。使用過程中，出氣孔不能堵
殺菌鍋應用及分類
殺菌鍋，應用十分廣泛，可以用于食品、醫療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。殺菌鍋采用國際先進技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌
小型殺菌鍋的工藝在日常中有什么特點
小型殺菌鍋該設備是對已包裝的食品進行滅菌。殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強制循環、食品包裝物回轉或熱水噴淋等殺菌方式，從而對食品進行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持zui佳的品質、風味和色澤，zui大限度的保持食品的營養成份。浙江伊瑞機械生產的殺菌鍋程序智能化，有專業的研發團隊，已獲證書。有大量的殺菌鍋案例，可根據用戶的需求量身定制。小型殺菌鍋結構
夾層鍋工作原理及應用
我公司生產的夾層鍋主要有以下工作原理：1、固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;2、攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。3、夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。夾層鍋在工作中的應用：1、使用蒸氣