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【產品描述】濃縮烤肉增香粉是具有熏烤風味的特征全料,增強肉味的同時去腥效果顯著,其滲透能力強,能增強出品的厚味和汁感,從而解決肉的粉渣感和嚼蠟感,穩定性好,耐高低溫,令人食欲大增,尤其適用于做烤制類休閑食品。?【產品名稱】濃縮烤肉增香粉【產品功能】?1、滲透力強,增強厚味和汁感;2、去腥去膩,增強食欲,穩定耐溫;3、香辛料和華琪特有的小分子肽為原料,經過獨特的調香搭配技術精制而
? ? ? 廣州華琪研發團隊經過多次測試,優化升級產品及設計應用工藝,使得黑鴨脖出品工藝更具有操作性,黑鴨風味特征明顯、肉感厚味十足。為食品企業提供黑鴨風味專用料及更深入技術服務,解決傳統工藝繁瑣、配料繁多、產品風味不穩定等難題。
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廣州華琪與您共享醬鴨翅根做法:? ? ? ?醬鴨翅根是精選原材料,采用少見香料配方,獨特工藝鹵制而成;鴨翅根醬甜濃郁,麻辣柔和、入味深髓,入口微甜,肉味醇厚,鮮香回味,欲罷不能。是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪,共創中國味道——全套成熟醬鴨小腿生產配方工藝,助您產品早日上市,搶占先機、熱賣爆紅。(戳視頻學做醬鴨翅根)
接前文論述,鹵水經過上千年的發展,迄今為止,制作工藝已經非常完善。隨著不同地區的融合,鹵水也呈現出不同的風味和狀態,這也是鹵水能夠歷久彌新的主要原因。提起鹵水的分類,可能大家第一時間想到的,是紅鹵和白鹵。它們的味型其實基本相同,都是復合味型,味咸鮮,具有濃郁的五香味。從兩者名字我們便可以得知,它們鹵出來的美味最大的不同在于:顏色!【圖1:紅鹵與白鹵】那什么是紅鹵和白鹵呢?紅鹵?Red &
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