炸糊啦！| 糊辣椒香精，香氣濃郁，留香持久，穩定耐溫

時間：2023-11-09作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：57

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  詞條說明

• 廣州華琪應用 | 虎皮鳳爪

  虎皮鳳爪休閑虎皮鳳爪以軟爛Q彈的口感、層次豐富的味道，一舉贏得消費者的喜歡。每一口都是膠質滿滿，特別是腳掌處，肥厚的肉質，都可以一抿脫骨，肉香四溢。圖一：虎皮鳳爪說起虎皮鳳爪，忠實消費者們都能想起的品牌就是“王小鹵”，“王小鹵”就像是虎皮鳳爪的代名詞。連續三年，王小鹵都拿到了全國虎皮鳳爪銷售額第一。自2019年初推出虎皮鳳爪，一直到2021年底，王小鹵僅虎皮鳳爪一款產品的年銷售額就已超過7億元人民

• 木瓜蛋白酶有怎樣的功能特性?

  木瓜蛋白酶有怎樣的功能特性?木瓜蛋白酶主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類軟化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質和肉類香料的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1～4mg/kg促使餅干中面筋的分解，以使成品松軟。肉類軟化有多種蛋白酶可用。通過測定嫩肉粉中木瓜蛋白酶的酶活力大小，可判斷嫩肉粉質量優劣的參考依

• 濃縮雞肉醬 | 鮮香底味十足

  【產品描述】濃縮雞肉醬耐長時間高溫和低溫冷凍，具有濃郁的肉香味，鮮味十足，且滲透性強入味好，解決現代養殖雞味不足和加工過程中肉香味損失的問題，且提供濃郁香氣，賦予產品厚實底味肉感和濃郁香氣，提升產品競爭力。【產品名稱】濃縮雞肉醬【產品優勢】?1、雞肉香氣濃郁，自然有食欲；2、肉感醇厚，底味厚實，肉汁感強；3、風味穩定耐高溫，。【使用范圍】鹵肉制品、調理肉制品、蛋制品、鹽焗制品等休閑食品及

• 純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮，調味料復合優選！

  純雞肉粉本品采用無污染的新鮮雞骨肉原料，經蒸煮、減油、磨漿、濃縮、噴霧干燥精制而成。雞肉風味純正自然，油脂含量低，在提升終產品雞肉風味的同時，能更有效的提高終產品的其它氮指標。圖1：廣州華琪純雞肉粉實拍圖【產品優勢】1、高蛋白質含量? ? ?本品通過減少雞油占比量，提高產品中蛋白質含量占比，比同類型雞肉粉高10-15%。2、高其他氮含量? ? &n