山野菜漂燙機技術介紹

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
帶式蒸汽漂燙機工作原理
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。帶式蒸汽漂燙機工作原理：帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性
新型全自動大棗清洗機流水線
現在正是大棗收貨的季節，大棗采摘后的**道處理就是挑選分級、清洗、包裝，我公司生產的這款新型全自動大棗清洗機流水線適用于新疆大棗、紅棗、冬棗、雪棗等各種類型的棗類產品。大棗清洗機流水線第一步采用氣泡清洗機，主要作用是將部分的殘留著大棗表面頑固泥土進行浸泡清洗，該機內部的棗呈翻滾狀態，上方有高壓噴淋裝置進行沖洗，清洗速度無級或變頻可調，浸泡清洗后的大棗通過不銹鋼輸送網帶進行提升，提升過程采用凈水噴淋
微波殺青機
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青設備是一種新型的殺青設備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使
醬菜巴氏殺菌機工作原理
醬菜巴氏殺菌機工作原理：巴氏殺菌機是一種低溫殺菌設備，通過加熱水對產品進行滅菌，經過巴氏殺菌處理的產品保質期延長。醬菜巴氏殺菌機介紹：采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。設備配備上漂壓網帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水