蔬菜漂燙機

時間：2021-04-16

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
選購斬拌機的幾個要點
該設備的主要作用是斬刀高速旋轉的戰且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到的組合，是斬切產品細度好/升溫小/斬拌時間短。在部分肉制品加工過程中往往需要對大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要，那么就必須要用到斬拌機進行操作，其次還有千頁豆腐等產品的需求。斬拌機較主要的**就是斬速及安全使用這兩個方面。斬速：就是設備在運轉時斬刀
杏鮑菇漂燙機簡介
杏鮑菇漂燙機是果蔬加工中護色工藝需要的熱燙處理設備，分帶式殺青機?帶式過熱蒸汽燙機機滾筒式殺青機三大類。帶式蒸汽漂燙機及熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備，無壓操作，安全可靠。1.該機具有快速殺青、抑酶護色及時冷卻，一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鮮特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青氣并保持香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸
真空滾揉機使用后衛生清理的注意事項
真空滾揉機主要用于肉制品的腌制，使物料在真空狀態下膨脹，腌制料均勻的腌如肉的內部，使用真空滾揉機可以縮短腌制時間，增加出成率，為企業減少加工成本。腌制料有粉末和液體兩種，液體腌制料比較好清洗，很多用戶會在加工完成后加入幾個干凈的編織袋在加入水進行轉動清洗，或者采用高壓水槍進行清洗。粉末腌制料就不好清洗了，尤其是部分牛排加工，他們在加工過程中采用小型牛肉跟粉末料進行攪拌腌制，腌制完成后真空滾揉機內
翻轉式風干機詳解
了解風干機就需要先了解它的運行方式：風干機該設備利用強力風力的作用，把物料表面的水分吹干，吹干風溫為常溫能有效的保護產品的色澤，也可以根據產品要求定制熱風風干機。產品工藝要求不同，所需要的設備就不同，我公司可以根據產品的要求來定制設備。蔬菜制品在加工過程中需要清洗，但清洗完后殘留在蔬菜表面的水分影響下道工序的操作，那么風干機的重要性就**出來了，采用常溫翻滾式風干機能大程度去除物料表面的水分，以達