美味甜點背后的小故事（一）

時間：2020-01-05

作者：廣州拜晴生物科技有限公司

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詞條說明
逆勢突圍，拜晴專注品質創新贏得市場
? 從2015年開始,身邊很多從事食品行業的老板們都在抱怨生意難做，前段時間，“老板別哭！”的一系列詞語和文章、圖片之類，曾席卷朋友圈，挖出了廣大老板們內心深處的痛。但，好不容易熬過寒冬生存下來，2016年會是晴天嗎？從當前經濟形勢來看，隨著市場整體的走低，食品行業壓力依舊很大。 2015年生意難做，2016年難上加難！這是身邊很多朋友見面時提到較多的話題。在這樣一個很多人都不太看好的市
[福建泉州]泉州興邦食品添加劑有限公司2014年7月25日烘焙產品交流會
2014年7月25日(13:00-18:00)泉州興邦食品添加劑有限公司2014年度烘焙產品交流會將在泉州太子酒店隆重開展!廣州拜晴生物科技有限公司攜手泉州興邦食品添加劑有限公司與您共贏泉州! 會議我司主要展出：1:**的柔軟保濕膏(徹底解決產品老化掉渣,油脂哈敗等問題)； 2:面包蛋糕防腐劑(同等的條件下,優脫氫乙酸鈉和丙酸鈣,無不良的味道,可以有效的提高產品貨架期)；3:糕點調料防腐劑（肉松
讓您的口袋面包在市場突圍
? 口袋面包儼然成為這個時期的主角，新穎的外形，猶如哆啦A夢的口袋，里面藏的是變幻莫測的美味。在現代工業發展如此迅速的時代，口袋面包半自動生產線也脫穎而出，許多廠家都可以做出外觀精美均一的口袋面包，怎樣使您的口袋面包在市場突圍呢？除了出色的營銷推廣之外，較重要的就是產品的品質，眾所周知，現在市場上售賣的口袋面包以走商**為主，保質期為1-6個月，在如此長的保質期下，大部分產品在存放的過程
蛋糕的基本小知識一起來看看吧
蛋糕的分類一、乳沫類，又叫清蛋糕：（1）蛋白類—天使蛋糕。（2）全蛋類—海綿蛋糕。二、戚風類三、面糊類—重油蛋糕。蛋糕的原料一、雞蛋；功能：（1）粘結、凝固作用。（2）膨發作用。（3）柔軟作用。二、砂糖；功能：（1）增加制品甜味，提高營養**。（2）表皮顏色，在烘焙過程中，蛋糕表面變成褐色并散發出香味。（3）填充作用，使面糊光滑細膩，產品柔軟，這是糖的主要作用。（4）保持水分，延