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奶油蛋糕、芝士蛋糕、忌廉蛋糕等,這些傳統的蛋糕味道和造型已經非常多元化了,然而如果想要蛋糕較加精致,翻糖蛋糕必定是可以選擇。翻糖主要是用來裝飾蛋糕,它源于英國的藝術蛋糕,過去只在王室婚禮上出現,現在廣泛用于許多婚禮、企業活動、慶典、生日派對等。不同于我們平時吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一張糖皮,它主要由葡萄糖漿、白巧克力、糖粉、丁吉利片組成。它的延展性較好,像橡皮泥一樣,軟軟的,可以捏人、捏花、
面包培訓學校哪家好嗎? 很多人覺得在學校學習不如在店里學習好,其實,個人認為學習好的地方是學校,而不是面包店。因為店里不養閑人,你去店里是去工作,不是學習所以你在里面只能打打雜別的什么也得不到。所以面包店能學到的是有限的。你去中**的店面工作。**多能算是見見世面。學習是不可能的。里面雖然有很多技術比較好的面包師,但是她不會去教你,因為他們不是老師,教你不是他們的責任。即使有,人家也沒有責任沒有義務
宿州百甲蛋糕烘焙培訓學校,韓式裱花制作培訓班: 系統學習韓式奶油霜、白豆沙裱花制作工藝及要領,韓式葉子、花卉、多肉、自然花系制作、高階豆沙裱花,3D立體浮雕彩繪異形蛋糕自由創意造型裝飾、磅蛋糕等韓式奶油霜白豆沙制作方法。 * 一天:裱花蛋糕的基礎知識講解,裱花**豆沙的種類,豆沙的選擇技巧,12色環,色彩的基礎只知識,顏色搭配,色素的知識,豆沙的調色技巧,裱花嘴的認知,花嘴的使用的規律總結,衍生變
宿州的西點行業發展如何 甜點分為港式甜點和臺式甜點。兩者有什么區別,二,港式甜點 - 精致美味,追求創新,保留精華。主要從口味和材料上做一個比較港式甜點口味港式甜點是中西糖和水的結合,經過多次演變。潮味較濃,味道較寬。配料港式甜點采用新鮮水果,牛奶和各種原料制成。它們美味可口,甜點糖漿的大特點是水果的味道,其中。榴蓮和芒果等對原味吸引力的水果,可以大膽創新地應用于糖漿甜點,這是大的優勢。 如今,
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