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1、新鮮樣品的制備測定植物樣品中易轉化或易降解的即易起變化的物質?(如酚、氰、**農藥等)及多汁的瓜果、蔬菜樣品,應在新鮮狀態下進行測定。制備這些樣品時,先將各平均樣品用清水、去離子水?(或重蒸餾水)洗凈?(受大氣污染的樣品還應先用洗滌劑洗),并用干凈紗布輕輕擦洗。然后切碎、混合均勻。如蔬菜樣品可稱取100g放入電動搗碎機的搗碎杯中,加同樣質量的蒸餾水或去離子水,含水
藥物分析是運用化學的、物理學的、生物學的以及微生物學的方法和技術來研究研究藥物的化學檢驗 、藥物穩定性、生物利用度、藥物臨床監測和中草藥有效成分的定性和定量等的一門學科。它包括藥物成品的化學檢驗,藥物生產過程的質量控制,藥物貯存過程的質量考察,臨床藥物分析,體內藥物分析等等。一、取樣二、性狀觀測三、鑒別四、檢查五、含量測定六、檢驗記錄與報告常用的藥物儀器分析方法:[色譜法] 高效液相色譜法 氣相色
食品感官檢驗就是憑借人體自身的感覺器官,具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌頭)和手,對食品的質量狀況作出客觀的評價。也就是通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式,對食品的色、香、味和外觀形態進行綜合性的鑒別和評價。食品質量的優劣直接地表現在它的感官性狀上,通過感官指標來鑒別食品的優劣和真偽,不僅簡便易行,而且靈敏度高,直觀而實用,與使用各種理化、微生物的儀器進行分析相比,有
檢測領域1、飲用水/飲料果汁:乳制品、飲料、飲用水類2、保健食品檢測:蜂產品,茶葉及制品,可可及烘焙咖啡產品,酒類3、日常食品檢測:水產品制品,肉制品,水果及制品,蛋制品,糧食加工品,蔬菜及制品,食用油、油脂及制品,豆制品檢測項目理化項目檢測:新鮮度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,總固形物,水分,灰分,酸價,過氧化值,甲醛,次硫酸氫鈉甲醛,過氧化苯甲酰,亞硝酸鹽,甲醇,乙醇,總脂,酒精度,
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