詞條
詞條說(shuō)明
說(shuō)到酒,它的種類(lèi)品牌極多,大體上可以分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒幾大類(lèi)。其中,對(duì)人體健康有好處的,首推葡萄酒,尤其是紅葡萄酒。? 好的紅葡萄酒,外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石。打開(kāi)瓶蓋,酒香沁人心脾,啜一小口,細(xì)細(xì)品味,只覺(jué)醇厚宜人,滿口溢香。緩緩咽下之后,更覺(jué)愜意異常,通體舒坦。實(shí)在是一種不可多得的享受。從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看,經(jīng)常飲用紅葡萄酒,起碼有四大好處。
喝白葡萄酒的六大好處:1.保護(hù)視力研究發(fā)現(xiàn),喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內(nèi)障的幾率低32%,比喝啤酒的人得白內(nèi)障的幾率低43%。2.預(yù)防乳腺癌早有無(wú)數(shù)研究證明,紅葡萄酒可以降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn);白葡萄酒也具有相似的功能,對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用尤其突出。3.保護(hù)肺部健康喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅/白葡萄酒中都含有多酚類(lèi)和黃酮類(lèi)物質(zhì),不過(guò)白葡
說(shuō)起干白葡萄酒,因干白葡萄酒產(chǎn)量少在市面上很少見(jiàn)到,但干白葡萄酒對(duì)人體卻有很多益處:1.保護(hù)肝臟干白葡萄酒的酒精含量并不高,干白葡萄酒能為人體補(bǔ)充豐富的氨基酸,可以降低肝臟中的轉(zhuǎn)氨酶,而且能加快身體內(nèi)脂肪的分解代謝,干白葡萄酒可以防止脂肪在肝臟部位淤積,能預(yù)防脂肪肝和肝硬化,也能降低肝炎和肝癌的發(fā)病率。2.美容養(yǎng)顏干白葡萄酒含有豐富的活性成分和氧化碳,還有一些超氧化物歧化酶,這些物質(zhì)都具有明顯抗氧
食材簡(jiǎn)介葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常按顏色分類(lèi)分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類(lèi)分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物,可防
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