詞條
詞條說明
性質與穩定性1.按規格使用和貯存,不會發生分解,避免與氧化物接觸。2.本品低毒。應用在食品中的1為0.1%,不允許用于食用肉類和維生素B1中。可參見苯甲酸。3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒, 無臭或微帶安息香氣味, 味微甜, 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性防腐劑, 在堿性介質中無殺菌、抑菌作用1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防
司盤屬于合成的非離子乳化劑,由山梨醇或山梨醇酐與食用級棕櫚酸進行部分酯化反應而制得。其為淺奶黃色至棕黃色細珠狀、片狀或硬質蠟狀顆粒。有柔和的油脂氣味和焦糖甜味。藥劑上常用司盤20、司盤40、司盤60、司盤65、司盤80、司盤85等品種。司盤無毒、無刺激性。大多為白色或黃色油狀液體,或乳白色蠟狀固體,有特臭,味柔和。不溶于水,但一般可在水中或熱水中分散,多溶于醚、液體石蠟或脂肪油等溶劑中。司盤40具
藥用級麥芽糊精概述山西藥用級麥芽糊精概述山西麥芽糊精系列產品均以淀粉為原料,經酶法工藝控制水解轉化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結構中大部分是以。α—(1,4)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉
藥用級丁香油概述山西藥用級丁香油概述山西丁香亦稱丁子香,桃金娘科番櫻桃屬,為常綠喬木。主產于馬達加斯加、印度尼西亞、坦桑尼亞、馬來西亞、桑給巴爾、印度、越南及中國的海南、云南。可利用部分為干花蕾、莖、葉。用水蒸氣蒸餾法蒸餾花蕾,可得丁香花蕾油,得油率為15%~18%;丁香花蕾油為黃色至澄清的棕色流動性液體,有時稍帶黏滯性;具有藥香、木香、辛香和丁香酚特征性香氣,相對密度1.044~1.057,折射