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詞條說明
應用領域(一)發酵工業微生物的生長需要合適的碳氮比,葡萄糖作為微生物的碳源,是發酵培養基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、**酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時也可用作微生物多聚糖和**溶劑的原料。(二)食品工業目前結晶葡萄糖主要用于食品行業,隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展,葡萄糖在食品行業的應用越來越廣泛,今后很長一段時間內食品行業仍是大的市場。(三)化學工業葡萄糖在工業上的
葡萄糖(glucose),**化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于,不溶于乙醚。**葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。注
玉米淀粉加水有種奇怪特性:受快速撞擊會變硬,受慢速撞擊反而不會。將玉米淀粉和水以約3:2之重量比混合攪拌均勻,視情形增減水量,這種名為“歐不裂”oobleck的剪切增稠流體,是一種非牛頓流體。演示方法1.倒出此制成品約5mL之量于手掌,雙手搓揉即可將原先液態之制程品搓成丸子狀之固態小球,停止搓揉后約半秒后該小球將迅速"融化"而回到液態,可重復搓揉動作演示此種特殊性質。2.將約50~100mL之制成
葡萄糖食品行業的應用廣泛:⑴糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%),改善產品的口感,提高產品質量,降低生產成本,提高企業的經濟效益。⑵葡萄糖吸濕性高,用于糕點、焙烤食品等食品中,保持產品松軟,保質期長,增加食品的口感。⑶葡萄糖的冰點低,用于飲料、泠食生產中,生產出的產品具有涼爽可口的感覺。連云港錦典
公司名: 連云港錦典化工有限公司
聯系人: 楊潔
電 話: 0518-85327789
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地 址: 江蘇連云港連云區墟溝鎮海濱大道2號陽光**中心C 2401
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