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強面筋是一種新型的面食品質改良劑,可取代傳統使用的食堿等添加劑。用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質,提高掛面加工成品率,提高面粉一個等級.具有使面粉制品色澤白潤,筋力強、性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點, 食品的內在、外在質量, 提高了食品的檔次,提高了食品加工業的經濟效益。使用方便:溶水后加入面粉中混勻即可
產品名稱:水解小麥蛋白別名:水解小麥蛋白?級別:食品級包裝:1*25kg性質:水解小麥蛋白粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。規格:95%以上,斯諾特生物小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。加工性能好:產品性能溫和,熱敏性低水溶液穩定,配伍型好,易于添加作用,無不適異味,無刺激性口感。水解小麥蛋白主要用于食品的添加。飲料行業:小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產雙蛋
一、簡介β-胡蘿卜素(β-carotene)屬于類胡蘿卜素,它是自然界中普遍存在的并且是較穩定的**色素,是一種呈橘黃色的脂溶性化合物,有光澤的斜方六面體Chemicalbook或結晶粉末,主要來源于綠色植物和黃色、橘黃色的水果等**食物。β-胡蘿卜素的稀溶液呈橙黃色至黃色,濃度增大時帶橙色,并因溶劑極性不同可能會稍帶紅色。二、性狀紅紫色至暗紅色結晶性粉末,略有特異臭味。可溶于、氯、石油醚、苯和植
中文別名:英文名稱:Calcium glycinate分子式/結構式:C2H5CaNO2分子量(Mr):115.1435物化性質:白色粉狀物,較易溶于水(850g/L),由于有痕量氫氧化鈣存在上游產品:下游產品:用途:用作營養強化劑中文名稱:甘氨酸鈣中文同義詞:甘氨酸鈣英文名稱:Calciumglycinate英文同義詞:GlycinecalciuCAS號:35947-07-0分子式:C4H8Ca
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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