名谷酒業(yè)聘請(qǐng)馮小寧女士為名谷酒業(yè)技術(shù)總工程師

時(shí)間：2023-04-24作者：貴州仁懷名谷酒業(yè)有限公司瀏覽：95

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• 詞條

  詞條說明

• 什么是固態(tài)法白酒？固態(tài)法白酒是純糧酒嗎？

  白酒的釀造主要有三種方法，固態(tài)法、固液法和液態(tài)法，其中，固態(tài)法就是醬香型白酒常用的釀造方法，那么，什么是固態(tài)法？固態(tài)法白酒是純糧酒嗎？固態(tài)法，簡(jiǎn)言之就是固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，其有四個(gè)基本特點(diǎn)：**，固態(tài)發(fā)酵，是通過酒曲和自然微生物的作用，糖化、發(fā)酵更充分；*二，固態(tài)蒸餾，固液分離，蒸汽向上經(jīng)過酒醅，取酒的氣溫更高，與空氣接觸也更充分；*三，固態(tài)法釀成的酒，優(yōu)質(zhì)率高，風(fēng)味物質(zhì)較為豐富、含量也較高，也更

• 什么是白酒OEM？要怎么找白酒代加工生產(chǎn)廠家？

  白酒OEM，也就是白酒貼牌代加工，是客戶直接要求酒廠生產(chǎn)一款白酒，酒體品質(zhì)、外包裝等要素都是按照客戶自己的要求來定制，廠家只負(fù)責(zé)生產(chǎn)并貼上客戶自己的品牌商標(biāo)，而客戶擁有這款酒水全部的定價(jià)權(quán)、運(yùn)營(yíng)權(quán)利。對(duì)于白酒商家來說,只要找到一個(gè)靠譜的、能穩(wěn)定供貨的白酒釀造廠家，廠家負(fù)責(zé)生產(chǎn)，再貼上白酒商家自己的產(chǎn)品品牌，或是直接購買酒廠品牌的所有權(quán)，此后這個(gè)品牌的白酒的定價(jià)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)權(quán)利都在商家手中，酒廠只負(fù)

• 醬香型白酒配料表有哪些？醬香型白酒真的不加一滴水嗎？

  醬香型白酒主要采用的是固態(tài)法釀造，我們從配料表中可以看到，醬香型白酒的配料只有高粱、小麥、水這三種：其中高粱用來釀酒，小麥用來制曲，那有人問：我看到你們的廣告，不加一滴水，可是這配料表中明明有水，名谷酒業(yè)還把水稱之為酒之血，這不是自相矛盾嗎？其實(shí)在釀酒過程中，水是必須要用到的，不管是小麥制曲還是高粱釀酒，在制作前都要用水充分浸泡（就跟家里煮飯一樣，糧食里面要加水才能煮熟），名谷酒業(yè)用的水就是凈化過

• 白酒廠家招商，是做白酒代理還是做白酒貼牌？

  白酒廠家招商，給出了做白酒代理和做白酒貼牌兩種方式，該怎么選擇呢？我們得從兩種方式的優(yōu)劣點(diǎn)來進(jìn)行分析：白酒代理模式是酒廠通過契約形式授予某個(gè)人或公司銷售其產(chǎn)品的權(quán)利，品牌代理商可以一個(gè)較低的折扣拿到品牌產(chǎn)品，然后再以全國(guó)統(tǒng)一或地區(qū)統(tǒng)一的零售價(jià)銷售，其中的差價(jià)成為品牌代理商的主要利潤(rùn)來源。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是代理商可以依靠廠家的品牌優(yōu)勢(shì)快速投入市場(chǎng)，如果市場(chǎng)反應(yīng)不佳，部分品牌商還可以回收酒水，相對(duì)來說，