關于醬香酒的三高,你一定要知道這些！

時間：2019-03-23

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
茅臺鎮大福酒業新品上市大福廠家正品
白酒概念中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。中國白酒在工藝上比**的蒸餾酒都復雜，原料各種各樣，酒的特點也各有風格，酒名也五花八門。白酒表達的情愫：白酒表達的是厚重；啤酒傳達的是激情；葡萄酒代表的是浪漫。中國白酒是當之無愧是國之**飲品，也是較具中國傳統，較融入國人生活的元素之一。以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經糖化、發酵、蒸煮、蒸餾、勾調而制成的含有酒精
乾字號v30窖藏
乾字號30年窖藏昔日萬*，破摔成王侯。如今憶往事，方解酒中韻。產?品?名?稱：乾字號（30年窖藏·書本盒）全國統一掃碼價：689元一瓶酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規??格：1*6???? 原??料：水?高粱?小麥儲
大福酒廠：投入生產前的準備：“潤梁”
高粱投入生產前需進行破碎，不粉碎，破碎率小于20%。這樣可以讓高粱充分的吸水。高粱來到車間以后準備開始它們的旅程，**次投料生產的過程，就是醬香型白酒生產工藝中所謂“下沙”。“下沙”的第一步，是“潤梁”，在白酒生產工藝中，潤糧亦稱潤料，是指釀酒原料在蒸煮前進行潤水，使原料均勻吸收一定量水分的操作。傳統大曲醬香酒生產工藝要求在高粱破碎之后、蒸糧之前必須需經過潤糧。適度破碎的高粱，即用95℃左右
茅臺鎮v20酒
乾字號20年窖藏白日放歌須縱酒。青春作伴好還鄉。產??品??名??稱：乾字號（20年窖藏·手工盒）全國統一掃碼價：329元一瓶酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規??格：1*6???? 原??料：水 ?高