藤椒雞丁加工設(shè)備流水線廠家--山東隆美機械

時間：2017-04-06作者：山東隆美機械有限公司瀏覽：198

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  加工過程 薯片蝦片的加工過程為：選料→清洗→去皮→切片→水洗（護色）→沸煮→晾曬→成形→成品。 制作方法 1.生產(chǎn)蝦片應(yīng)首先制好蝦糜。小蝦通常是由凍蝦塊提供的。用碎冰機或類似的設(shè)備破碎凍蝦塊，然后將碎蝦體投入研磨機攪拌和研細。在這一乳化過程中，還可根據(jù)需要適當(dāng)加水。 2.制成蝦片冷膏體。將基本原料在攪拌器里混合，制成軟膏體，然后放入攪和機(和面機)里反復(fù)揉和，直到十分均勻的冷膏體為止。 3.成型