比紹興黃酒較適合熬制阿膠的九盛散裝黃酒

時間：2016-03-22

作者：青島九盛酒業有限公司

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詞條說明
比紹興黃酒更適合熬制阿膠的九盛散裝黃酒
? ? ??區別于南派紹興黃酒，即墨黃酒----九盛散裝黃酒采用黍米(大黃米)發酵，按照"黍米必齊、曲蘗(nie四聲)必時、水泉必秀、湛熾必潔、陶器必良、火劑必得"的“古遺六法”釀制而成，被譽為“黃酒北宗”。適量常飲，具有通血脈，益腸胃，潤皮膚、養脾氣等功效。?今天小編**從原材料黍米給大家分享分享即墨黃酒的營養奧秘。 ? ?
陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？
? ? ?陳儲散裝黃酒為什么大都采用陶壇容器？今天九盛小編給大家回答一下！因為采用陶壇容器陳儲，陶壇中的散裝黃酒酒液可以與外界均衡緩慢地發生氧化和酯化反應，產生香脂類物質，在保持即墨散裝黃酒微苦焦香特點的前提下，其酒質會格外的陳香馥郁。而其他容器在密封的情況下不會繼續反應。 ?
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