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詞條說明
有些食物是不能空腹食用的,比如西紅柿、牛奶等,空腹食用不僅不會吸收營養(yǎng),還會對身體造成一定的傷害。以下介紹幾個不適合空腹食用的食物。 牛奶:對于空腹喝牛奶**我們是怕牛奶里面的蛋白質(zhì)被浪費掉。其實牛奶中碳水化合物(奶中是以乳糖形式存在)含量比較高,約4.5%的乳糖,也含有3%左右的脂肪,所以不用過多擔心。牛奶有個特殊的地方在于有一部分人群,體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶,也就是乳糖不耐受,這時空腹喝牛奶會
夏季出汗多,為身體補充流失的水分我們**喝水,喝水是一件再正常不過的事情了,但是很多人卻不會喝水,下面我們來看看盛夏喝水要避免的六大禁忌。 1、忌牛飲:也就是一次飲水量過多,這種情況多發(fā)生于激烈運動后或較長時間不飲水時。這種飲水方式使胃容量急劇擴大,遠遠**過胃腸道傳送和吸收能力,徒然增加腸胃負荷,影響消化功能。 2、忌淡飲:也就是說只飲白開水。盛夏出汗大量丟失各種電解質(zhì),雖然腎臟可通過重吸收給予
**我們應(yīng)了解, 大部分微生物的適宣繁殖溫度在37℃左右,另有相當部分微生物在20℃以上均能迅速生長繁殖,即10-60℃的溫度是多數(shù)般生物繁殖的溫度。 涼菜、冷拼菜加工制作時,應(yīng)先將烹調(diào)的食品部分冷卻后再與其他成分混合, 確保烹調(diào)的食物部分的溫度盡快下降。如果在經(jīng)烹調(diào)的食品部分溫度未下降時與其他涼食部分混合, 會增加食物的總量,不利于**下降食物溫度,有可能使食物的溫度較長時間保持在37℃左右,
1、魚:魚是促進智力發(fā)育的可以選擇食物之一。魚肉是**蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的較佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。 2、南瓜:是p-胡蘿卜素的來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效
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