月餅的相關知識，廈門夏商集團

時間：2015-08-03

作者：廈門夏商營養餐有限公司

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廈門夏商營養餐有限公司
夏商集團圍繞市里“五個著力”精神，秉承“用心、合力、創新、至善”的****觀，持續優化“一核兩翼三支撐”的產業結構，即以農產品為**發展業務，商業零售、旅游為兩翼拓展業務，物產物流、貿易和地產為支撐業務；繼續落實集團“調結構、抓運營、轉方式、促發展”的經營方針和“強化總部、完善平臺、延伸管理、規范運作”的管控思想，實施集團總部、事業平臺和終端經營單位三層面專業化經營和精細化管理，多渠道、多方式開
蕓豆沙餡傳統月餅的家常做法_夏商月餅
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，較*破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都較易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼
廈門夏商旗下有哪些產品
11月8日首批甘肅東鄉土豆、東鄉羊肉運抵廈門,并將進入夏商民興超市開始銷售。據悉，該批東鄉土豆、東鄉羊肉是夏商集團繼廈門市黨政代表團赴甘肅省臨夏州考察扶貧協作工作后，引進的**批對口幫扶農產品。 10月上旬，省委常委、市委書記王蒙徽率廈門市黨政代表團赴甘肅省臨夏州考察，貫徹落實*關于開展東西扶貧協作的重要部署精神，在考察過程中王蒙徽書記表示：深化東西對口交流，是黨和國家全面建成小康社會重大戰略
廈門月餅銷售，廈門月餅熱線
古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思戀。漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。據說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月