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全自動洗碗機是利用高壓水泵形成高達15米噴射壓力的水流,這自來水水流由洗滌泵加壓,經(jīng)過加熱管加熱,通過噴淋器的噴水孔噴出。噴淋管不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力從三維方向均勻密集地噴射到餐具表面,使餐具的各個面都被反復沖洗,從而降低了油脂的粘度和吸附力;熱水對食物殘渣進行浸泡膨化;洗滌劑對油污與殘渣進行乳化分解并殺菌消毒。現(xiàn)在常用的是履帶撥齒式洗碗機,清洗速度快,清潔效果好。 履帶拔
商用洗碗機顧名思義是針對商業(yè)用途來設計,專用于酒店、飯店、酒家、賓館,食堂、工廠食堂、學校食堂,餐具消毒公司,酒吧、飛機、輪船、火車等游客量大的公共場所,洗滌餐具的機器,它的使用范圍比較廣泛。 學校食堂是師生員工集中用餐的場所,餐具的清潔衛(wèi)生關系到師生的身心健康,許多學校已經(jīng)使用了省人力省水省電的學校食堂商用洗碗機,為食堂選購食堂商用洗碗機要考慮的因素還是比較多的,食堂的人比較多,餐具也比較多,
洗碗機對于餐具的清潔程度是人工用洗碗布所無法實現(xiàn)的。餐具衛(wèi)生的一個重要環(huán)節(jié)就是餐具表面菌的控制,而菌繁殖的條件一般包括食物、溫度、水分、時間、酸度、氧氣等。那么洗碗機能否控制微生物的生長嗎?小編給您逐一分析洗碗機是怎樣消毒餐具的。 1.溫度:洗碗機的清洗溫度一般為 55-65℃,在部分場合甚至超過71℃,在清洗完成后,需要利用干凈的水進行一次漂洗,該漂洗溫度一般為 82-90℃,而餐具表面常見的
先來了解洗碗機種類,洗碗機目前主要分為3個大類:家用洗碗機和商用洗碗機、餐具消毒中心用洗碗機。 商用洗碗機 餐消流水線洗碗機 無論哪一類洗碗機,它們的工作原理大概是:1.洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷,以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解,加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化,使得油污和殘渣迅速分解與脫落,并達到清潔與殺菌的雙重效果。2.在高壓水泵的驅動下,高壓水呈噴射狀態(tài)對餐具表
公司名: 廣州霖森環(huán)保科技有限公司
聯(lián)系人: 曾先生
電 話: 020-22101717
手 機: 18680212228
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地 址: 廣東廣州番禺區(qū)廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)嵩山路14號5棟
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