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澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空 陽澄湖大閘蟹營養豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5—6倍,比魚類高出6—10
第一次吃陽澄湖大閘蟹,不知道是不是正宗的,反正外表看起來很好看,網上說下鍋蒸20分鐘就可以食用,謹慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來不錯吧?我已經迫不及待地倒醋準備食用了。我買回來的四只螃蟹都是雄性。因為聽說雄性的大閘蟹更入味。 因為我不經常吃螃蟹,我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當我掀開螃蟹蓋后,發現里頭的蟹肉還是挺豐富的,蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體,類似于油脂。我以前從未
金秋是豐收的季節,在秋天的眾多美食中,令人最念念不忘的就屬陽澄湖大閘蟹了。素有“四方之味,當許含黃伯為第一”的佳譽。“含黃伯”就是指這金秋時節的螃蟹。親朋好友一相聚,餐桌上總少不了一盤美味的陽澄湖大閘蟹。但如今陽澄湖大閘蟹專賣店那么多,消費者該如何選擇專賣店呢?金蟹坊水產銷售部更受消費者追捧。 ? ? ? 如今陽澄湖大閘蟹銷售市場魚目混珠,大批的三無品牌充斥在消費市場,讓消費者無法享用到地道的陽澄
“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,大閘蟹最肥美、口味最佳的季節來了,一家人圍坐一團,聊著天、喝點小酒,看著電視,再吃上一盤鮮美的大閘蟹,那就再美好不過了。 大閘蟹煮、炒、蒸、醉,都可以做成色、香、味有所迥異的美味,但最完美的吃法還是清蒸。 清蒸大閘蟹簡便、色澤橙黃、蟹肉鮮美,還可以最大程度鎖住大閘蟹身上的營養,把蟹握在手中,就像握住了美味的世界。 清蒸雖好,但卻有很多小伙伴搞不清楚到底是用熱水、
公司名: 銅山區金蟹坊水產銷售部
聯系人: 范金元
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