廚房廚具選購原則

時間：2022-03-13

作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司

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廚房設備的分類和選擇原則
? ? ? 廚房設備的分類方式比較的多，有按用途，場合等方式來分類，在選擇廚房設備時需要注意廚具的衛生性，方便性，防水性及美觀性等問題，小編現在要為大家介紹的就是廚房設備的分類及選擇的一些原則。????一、廚房設備分類????1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒
不銹鋼廚具清洗小竅門
? ? 由于不銹鋼制品的使用特點，我們現在生活中使用的很多廚具用品都是不銹鋼廚具。人們使用不銹鋼作為制作廚具的原材料，是因為不銹鋼在防腐蝕性上的優越表現。? ? 大家都知道，我們以前所使用的鐵制、鋁制廚具，在長時間的烹調中使用以后，容易出現腐蝕出現的漏洞，而且一般的鋁制廚具在使用中都比較的軟，容易出現變形的現象；鐵制廚具對于各種酸堿性的物質比較敏感，耐腐蝕性
廚房廚具選購原則
廚房廚具選購原則1、方便的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。2、衛生的原則廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥柜已采取
商用廚房設備其大致可分為幾大類
? ? ?商用廚房設備和家用廚房設備有些是不一樣的，商用廚房是一個共用的大廚房，需要用到的設備比較多，我們可以簡單把它分為五大類。每一類都發揮著它不同的作用，時刻維護著商用廚房的環境，讓廚房里的食物有更適宜的環境。? ? ?排煙通風設備；為了食物衛生和廚房人員安康，排煙系統是每個廚房*的*設備。常見的設備有奢華煙罩，運水煙罩，油煙凈化