燒酒設備釀酒夏季注意事項及解決方案

時間：2018-11-21

作者：湖南雅大智能科技有限公司

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詞條說明
用釀酒設備蒸酒時，水密封槽溢糟怎么辦？
蒸酒過程中，有哪些地方操作不當會造成溢糟?(主要針對液態蒸餾講解)。1、蒸酒時加柴/煤不及時，或者柴太濕，造成蒸酒時火力不穩定，時大時小，從而導致料桶內形成負壓，造成溢糟。解決方案：不用濕柴蒸酒，在蒸酒過程中控制好火候，做到穩火接成品酒。2、酒醅投入量太大，酒醅燒開后直接受熱膨脹，從而導致溢糟。解決方案：投入量不過標志線，沒標志線的一般不要過多功能釀酒設備的7-8成滿。3、酒醅發酵不徹底。酒醅
燒酒設備釀酒夏季注意事項及解決方案
夏季釀酒容易出現哪些問題呢? 下面這幾點，釀酒新人一定要知曉，只有這樣，我們才知道如何是避免這些問題的發生并提出解決方案! 一、發酵迅猛問題描述：酒曲投進去沒多久，大米醪糟翻動劇烈，有大量氣泡產生，如果稍微不注意就會沖開發酵桶的蓋子，就算裝得不滿也會用醪糟溢出。夏季燒酒設備釀酒注意事項及解決方案產生原因：如果出現這種現象，提示你的大米酒糟發酵太過迅猛了，檢查一下是不是這3點你沒做到位：1)
【烤酒設備】大型烤酒設備應該如何清洗呢？
釀酒設備是用來生產白酒的機械設備，因為白酒是用來食用的，所以有很嚴格的衛生要求它在使用前后都需要清洗，而且要定期消毒。那么釀酒設備應該如何清洗呢？接下來我們來看看釀酒設備廠家的介紹：1、釀酒設備安裝好后，用自來水沖洗糖化鍋、濾池、沉淀池。漂洗發酵罐時，將水管接在發酵罐排氣閥上，打開排氣閥，沖洗10分鐘。2、進行**清洗。在糖化鍋中加入200L左右的自來水，然后加入3％量的**片劑，然后加熱
【釀酒設備多少錢一套】常見的釀酒設備有哪些
常見的釀酒設備有：1、木甄造價便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產量，便宜買貴著用。2、鐵皮造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。3、鋁合金不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，食品衛生法規定，不能用鋁合金來制