GB 2761—2011食品安全國家標準食品中真菌毒素**

時間：2018-08-24

作者：深圳市芬析儀器制造有限公司

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詞條說明
識別注水肉一看二按三割
事件：近日，市民鄧先生在寶安區家樂福香檳店買了十幾塊錢帶皮前腿豬肉。次日早晨，從冰箱取出卻發現流了很多水，豬肉顏色淡紅帶白，懷疑自己買到注水豬肉。尤其在眼下海南毒蔬菜被曝光這個節骨眼上，消費者對食品安全問題更是異常敏感，甚至產生恐慌心理。 ??? 鄧先生稱，3月1日，逛超市發現豬肉特價，帶皮前腿豬肉5.98元/斤，于是一次性買了3斤多，回家后放冰箱儲藏。次日早晨拿出
今年東營建設食品安全監管體系及食品安全快檢室
今年東營建設食品安全監管體系及食品安全快檢室7月4日上午，位于東營區六戶鎮的勝大配送中心食品安全快檢室內，快檢員正在對二十多批蔬菜、水果進行快檢。采集樣品，用緩沖試劑浸泡，滴入顯色劑、底物、酶等，放入便攜式食品綜合分析儀進行測定，讀取、打印、上傳檢測結果……整個檢測過程半小時內完成。該快檢室負責人張洪霞展示了打印有檢測結果的小票，上面印有被檢單位、編號、名稱、結果、判定是否合格等。她介紹，供貨商
嘔吐毒素在小麥及面粉等農副產品中的檢測方法
嘔吐毒素在小麥及面粉等農副產品中的檢測方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見的真菌毒素，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農作物中，在世界范圍內存在著較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產毒霉菌株污染，在適宜生長環境(水分活度Aw>0.87)中，產毒菌株會迅速生長，產生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會隨小麥粉的生產過程帶入到面粉中，嚴重威脅人體健康。
紅外線/鹵素快速水分測定儀注意事項
紅外線/鹵素快速水分測定儀注意事項 1、紅外線/鹵素快速水分測定儀是用來測量樣品中水份的含量，請勿作它用，任何其他應用都可能會對個人造成傷害并損壞儀器。 2、請在產品使用說明書規定的環境條件下使用，勿在不符合要求的環境中操作使用。 3、紅外線/鹵素快速水分測定儀僅供熟悉樣品性質和受訓的專業人員使用。 4、紅外線/鹵素快速水分測定儀電源為3針帶接地插座，禁示斷開儀器接地線或使用沒有良好接