詞條
詞條說(shuō)明
中文名稱:海藻酸鈉分子式: (C6H7Na06)分子量: 216.12303CAS號(hào): 9005-38-3沸點(diǎn): 495.2°C at 760 mmHg蒸氣壓: 6.95E-12mmHg at 25°C食品級(jí)海藻酸鈉:? ?海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油
①、決明子膠簡(jiǎn)介:決明子膠水溶液的黏度較低。可溶于熱水,冷卻后,可形成凝膠。決明子膠在冷水中只會(huì)潤(rùn)漲,不溶于乙醇和油脂。②、決明子膠性狀:性狀 決明子膠是一種淡黃色的粉末,幾乎無(wú)臭無(wú)味。精制品為灰白色粉末,無(wú)臭無(wú)味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。決明子膠的特點(diǎn)就是其水溶液的黏度較低。可溶于熱水,冷卻后,可形成凝膠。在冷水中只會(huì)潤(rùn)漲,不溶于乙醇和油脂。③、決明子膠用途:決明子膠?用途?
一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】維生素B6【英文名稱】Vitamin B6【化學(xué)性質(zhì)】一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩(wěn)定,在堿液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。1936年定名為維生素B6二、性狀該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
粉磷酸酯為白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味,易溶于水,不溶于**溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤(rùn)力、透明度仍顯著**原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。【羥丙基二淀粉磷酸酯范圍及用量】羥丙基二淀粉磷酸酯在我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于冰淇淋,添加量為≤0.3g/kg;果凍≤2.5 g/kg 面條≤0.2 g/kg;固體飲料≤0.5 g/k
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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