詞條
詞條說明
燃?xì)庑行浅村伈僮鞣绞剑?將液化氣或天然氣源接至進(jìn)氣口進(jìn)氣球閥, 設(shè)備電源為380V/50HZ(電源線為三相四線制),本設(shè)備的動力系統(tǒng)電源為 380V,控制電路系統(tǒng)電源均為直流 24V。 1.將需要加工的物料放入鍋體內(nèi); 2.先打開液化氣或天然氣源的進(jìn)汽球閥,然后按住進(jìn)氣口側(cè)的紅色點(diǎn)火開關(guān),最后打開火種閥門,此時火種點(diǎn)燃。根據(jù)物料加工工藝,可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門,點(diǎn)燃爐盤后關(guān)閉火種閥門
橫軸攪拌炒鍋: U形鍋體**部抽真空,夾套采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式,無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動控制,操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原
葉菜蔬菜由于其表層致密低,散熱蒸發(fā)面積大,是非常易于真空冷卻的菜品。真空快速預(yù)冷機(jī)分果蔬型、熟食型,蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)與熟食型真空快速預(yù)冷機(jī)在初始溫度、水汽蒸發(fā)上不一致,前者較高初始溫度在100°左右,而后者較高初始溫度為40°左右;水汽蒸發(fā)前者明顯**后者。 由于蔬菜、菜葉等嫩葉田間熱及其聚堆在一起易發(fā)熱,溫度迅速升高,將蔬菜等嫩葉“燒紅”,蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)利用食品中水分子在表面壓力降低而沸
燃?xì)饧訜釆A層鍋產(chǎn)品用途: 1、燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮肉類等食物,熬制辣醬、火鍋底料等調(diào)味品、及需要加熱與攪拌的其他產(chǎn)品,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱、攪拌炒制使用。 2、燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn): 1、控制箱集成電子打火按鈕及攪拌控制按鈕(如果加裝攪拌系統(tǒng))。 2、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設(shè)計,方便清洗維維護(hù)
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
手 機(jī): 13371059717
電 話: 05366186661
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com