行星炒鍋的優勢有哪些

時間：2018-10-18

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
中央廚房設備好處及特點
*廚房通過規模化經營實現標準化、集約化管理，是中式餐飲良性持續發扎的必有之路。一般適應于企業供餐集中采購，各環節緊密**銜接，節約成本，提高員工滿意度。社會配餐：合理的*廚房設計合高效節能的*廚房設備是持續盈利的基礎**。高效供餐：衛生、安全、節約、高效，**區別于傳統高效后勤食堂，實現輕松管理。中小學營養配餐：營養衛生多樣化的飲食是孩子們茁壯成長的必要條件，我們與您攜手**實現。門店供餐
夾層鍋有哪些結構
夾層鍋分類： 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。夾層鍋適用范圍：夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、
橫軸攪拌炒鍋性能特點
橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。橫軸攪拌炒鍋介紹：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結構，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發熱汽很快散發出去。橫軸攪拌炒鍋特點：采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr
全自動行星炒鍋特點
全自動行星攪拌炒鍋設備特點： 1、高粘度攪拌夾層鍋鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體全自動行星攪拌炒鍋（鍋體下面帶有隔板，有效避免直接加熱鍋體造成鍋體氧化，大大了鍋體的使用壽命），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現行星攪拌炒鍋費用。 2、行星攪拌鍋加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。用途： 1、批量生產