詞條
詞條說明
餐飲行業(yè)廚房設(shè)計設(shè)備種類多,設(shè)計要求布局合理決定了餐飲業(yè)廚房設(shè)計的性。因此在進(jìn)行廚房設(shè)計前,通常都需要請人士進(jìn)行設(shè)計和規(guī)劃。那么對于火鍋店而言,怎樣的廚房設(shè)計才算是符合規(guī)范?? ? ?1.廚房加工流程合理性? ? ??火鍋店廚房生產(chǎn)有一定的流程。菜品烹制與出菜線路要避免交叉,避免加工程序的錯雜,火鍋店的廚房應(yīng)靠近店內(nèi)大廳
成都奧科廚具廠為您提供商用廚房設(shè)備工程整體解決方案
? ? ? ?正如我們平常所見,餐廳飯館酒店或者是一些事業(yè)單位工廠學(xué)校的廚房看著不過是只有幾件廚具和一些配套的東西,但就是這樣看似簡單的其實也有很多學(xué)問,下面由奧科廚具小編給大家分享一下廚房設(shè)備整體一體化解決方案吧。? ? ? 要考慮的因素有很多,譬如:廚房是否通風(fēng),是否有考慮安全的消防安全通道,廚房工作的效率等一系列問題。 一
關(guān)于常用不銹鋼材質(zhì)的認(rèn)識隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展,不銹鋼商用廚房設(shè)備因其堅固性、易清潔性和抗腐蝕性而受到廣泛歡迎。然而,不同的商業(yè)廚房環(huán)境對不銹鋼設(shè)備的需求也有所不同。我們常見的不銹鋼的種類有奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等;201、202、301、304、316、309、321等是屬于奧氏體不銹鋼,具有良好的韌性和焊接性,但磁性較弱;409、430、410等屬于馬氏體不銹鋼,強(qiáng)度高,可淬硬
? ?在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年,我經(jīng)營的餐廳一直生意不錯,可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理,設(shè)備老舊,高峰期時廚師們常常因為空間狹窄、設(shè)備不給力而手忙腳亂,出餐速度嚴(yán)重受影響,菜品質(zhì)量也難以穩(wěn)定。痛定思痛,我決定對后廚進(jìn)行全面改造升級。為了找到靠譜的商用廚房服務(wù)商,我開啟了漫長的考察之路。咨詢**、在網(wǎng)上搜索資料、參加各類餐飲設(shè)備展會,接觸了不少品牌,可總覺得差點(diǎn)意
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機(jī): 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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