超聲波等殺菌方法對渾濁蘋果汁營養風味的影響？

時間：2022-04-22作者：杭州功律超聲波設備有限公司瀏覽：417

杭州功律超聲波設備有限公司專注于超聲波萃取儀,超聲波分散儀,超聲波噴涂機,超聲波乳化機,超聲波提取設備,超聲波振動棒等

• 詞條

  詞條說明

• 如何選擇超聲波處理器|探頭超聲儀以滿足您的需求

  超聲波液體處理器不是用機械刀片切碎樣品，或多或少像食品加工機，而是使用壓電換能器將電能轉換為機械振動，探頭將機械振動放大為樣品中的壓力波。這個過程會在樣品中產生空腔（氣泡），然后空化（氣泡內爆）剪切樣品。可以控制這個看似暴力的過程來處理各種樣本。當“較重要的是他們購買合適的單位和探頭尺寸以匹配他們的應用和樣本量，他們應該咨詢制造商”時，實驗室經理應該尋找什么。正如我們的經理所說，“使用尺寸不合適的

• 超聲波涂料分散

  為什么要進行涂料分散？涂料顆粒的粒度分布對靜電噴涂粉末涂料性能具有影響：? ?1、外觀、流平性? ? ? 一般來說，粉末粒徑越小，涂料固化時流平性就越好，涂膜的外觀也越平整、光滑，但是粉末的帶電性與粒徑的平方成正比，粉末太細帶電性降低，涂裝施工效率就會下降，**細粉（粒徑＜10μm）基本上不帶電。? ? 2、上粉率? &

• 超聲波食品殺菌

  為什么要采用超聲波殺菌化學殺菌會引起有害物質在食品中的嚴重殘留，危害食品安全；傳統的低溫加熱不能將食品中的微生物全部殺死，而高溫殺菌又會不同程度的破壞食品中的營養成分和食品的**特性，導致營養組分的破壞、損失，或導致不良風味、=變色加劇、揮發性成分損失等問題。近年來研究表明，超聲波能夠在較短的時間內殺死和破壞微生物，還能對食品產生諸如均質、催陳、裂解大分子物質等多種作用，從而較好的提升和完善食品品

• 超聲波聲化學系統

  基本構成：振動系統包括換能器、變幅桿、工具頭（探頭）和發生器。特點：被處理液體盛在容器中，探頭插入液體中，**超聲波。處理的液體量可大可小，時間可長可短。一般而言，在整個容器中超聲波強度是不均勻的，越靠近探頭，超聲波越強。可選頻率范圍：15khz、20khz、28 khz、30 khz、35 khz、40 khz、50 khz、60 khz。頻率低，每單元的功率大，頻率越高，每單元的功率越小。每單