制作哈紅腸一般需要哪些設(shè)備

時(shí)間：2020-12-01作者：諸城市泰旭機(jī)械有限公司瀏覽：154

諸城市泰旭機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 設(shè)備與工藝

  人長(zhǎng)期做什么就會(huì)出現(xiàn)職業(yè)病，我是做食品機(jī)械銷售的，家里的親人是做食品銷售的，我們的日?；驹掝}就跟食品怎么制造出來(lái)的分不開(kāi)。 中午我把家人從客戶那里帶回來(lái)的雞柳炸出來(lái)準(zhǔn)備吃的時(shí)候，家人一根一根的拿著觀察，嘴里還嘟囔這要找客戶，原因是一盤子雞柳里面有兩根炸出了一點(diǎn)點(diǎn)蛋白，我隨口問(wèn)了一句這是什么原因，家人就開(kāi)始給我上課了，問(wèn)我是怎么做的食品機(jī)械，批評(píng)我只對(duì)設(shè)備了解，對(duì)客戶的制作工藝太不上心，對(duì)真空滾

• 30型單管灌腸機(jī)

  眾所周知，因?yàn)闅夂蛟?，冬天北方人都喜歡灌腸，現(xiàn)在跟從前不一樣了，一年四季都能吃到灌腸，前幾天接待了一位客戶是賣肉的，現(xiàn)在準(zhǔn)備開(kāi)始著手做灌腸了。 客戶簡(jiǎn)單的說(shuō)了一下自己的想法，一位常年賣肉家里已經(jīng)有一臺(tái)絞肉機(jī)了，暫時(shí)只想采購(gòu)一臺(tái)讓自己滿意的灌腸機(jī)，貨比三家之后較終選擇了我們，給客戶介紹了三款灌腸機(jī)：30型單管、50型雙管、氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)，考慮到客戶店面資源有限，只是店面加工我給推薦了30型單

• 關(guān)于打漿機(jī)

  打漿機(jī)的出現(xiàn)替代了傳統(tǒng)的人工捶打，打漿機(jī)分為慢速打漿機(jī)、高速打漿機(jī)、變頻打漿機(jī)三種，設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)，桶用雙層設(shè)計(jì)原理，可加冰水制冷使桶內(nèi)物料保持降溫狀態(tài)，較好的保持了肉漿的新鮮，打漿機(jī)攪拌的過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，經(jīng)過(guò)打漿機(jī)加工過(guò)的肉丸彈性好，外表光滑細(xì)嫩，口感爽脆。 打漿機(jī)的工作原理是：先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，這樣

• 為什么說(shuō)食品機(jī)械是非標(biāo)產(chǎn)品

  很多東西都是有標(biāo)準(zhǔn)的，需要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，比如食品必須符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，但是食品機(jī)械就是非標(biāo)產(chǎn)品，除了使用的材質(zhì)需要是符合食品級(jí)，設(shè)備的大小，尺寸都是可以定制的。 就拿丸子機(jī)來(lái)說(shuō)吧，有的客戶需要實(shí)心丸子機(jī)，有的需要包芯丸子機(jī)或者是獅子頭丸子機(jī)，總體來(lái)說(shuō)實(shí)心丸子機(jī)包括了獅子頭丸子機(jī)，主要區(qū)別在于丸子的大小，一般丸子機(jī)配三套模具（16mm 18mm 21mm）如果客戶是要做獅子頭的話模具就要根據(jù)客戶需