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詞條說明
焯水鍋豆角焯水時較好加點堿。這是因豆角在生長過程中,供應大型焯水鍋表面會形成脂肪性角質物質和大量的蠟質。由于這些物質遮蔽了豆角表皮細胞所含的葉綠素,因而豆角的碧綠色澤不**,豆角的角質和蠟質物不溶于水,而只溶于熱堿水中,供應大型焯水鍋故在豆角焯水時添少許堿,豆角便顯得碧綠。但須注意:加堿切忌過多,否則會影響菜肴的風味特色和營養**。 焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應大型焯水鍋田
灌裝機產品特點: 1、設備配置7寸彩色觸摸屏,正常操作在觸摸屏上進行,直觀簡便;方便用戶進行參數調整及各項功能的測試. 2、臺達變頻調速輸送系統,根據生產速度快慢可調;(不銹鋼輸送帶,長短可按客戶要求定制) 3、同物料接觸采用SUS304不銹鋼材質制作,符合食品生產要求。 4、設備機架采用封閉式結構,操作安全,使用過程衛生。 5、高精度活塞式計量裝置,計量采用伺服電機驅動,定量精確可靠; 6、采用
*廚房設備是我國國內使用范圍廣泛的行業,近年來很多大型的供餐食堂都是是來我們廠家考察*廚房設備,聽他們說現在人工費特別高,而且人工都是有限的。工作效率也是非常低,而且達不到機械化設備的精準。我們公司主要是做*廚房,之前給江蘇蘇食、張大嘴等集團做過方案都已采用。現在都是用的我們的設備。歡迎新老客戶前來咨詢! *廚房設計原理: (1)選用**、可靠的新工藝、新技術、新設備,生產過程盡量地連續化
鹵煮機特點: 1.設備鹵制時間55-120分鐘可調,并設有自動控制和手動控制兩種控溫方式,設兩段溫度控制顯示,溫度顯示。 2. 鹵制槽設有厚保溫設施,可以減少熱能的損耗,設備設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證鹵制效果。 3. 設備采用大滾珠304不銹鋼網帶傳送,強度高、變形量小;連續性一體化運行,兩側設有鏈條護板,盡量避免網絲刮碰產品。 4. 設備均設有網帶托軌滑槽,增加網帶支撐力
公司名: 青島中地捷特食品機械有限公司
聯系人: 高經理
電 話: 05366186661
手 機: 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創業園
郵 編:
網 址: lxh136619.b2b168.com
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